文献类型：期刊文献

中文题名：乐昌森林野生蔬菜资源现状及开发利用建议

英文题名：Present Situation of Forest Wild Vegetable Resources in Lechang and Suggestions on Exploitation and Utilization

作者：李芬好[1] 肖以华[2] 付志高[2] 邹滨[3] 曾繁助[3]

第一作者：李芬好

机构：[1]乐昌市生态林事务中心,广东乐昌512299;[2]中国林业科学研究院热带林业研究所,广州510520;[3]广东乐昌大瑶山省级自然保护区管理处,广东乐昌512299

年份：2024

期号：10

起止页码：21-25

中文期刊名：林业科技通讯

外文期刊名：Forest Science and Technology

基金：国家重点研发计划项目(2022YFF1303003-06);广东省科技厅林业生态监测网络平台建设(2022CG646);广东珠江三角洲森林生态系统国家定位观测研究站(0144135)资助。

语种：中文

中文关键词：野生森林蔬菜;资源现状;开发利用;乐昌

分类号：S647

摘要：乐昌市可供食用的野生森林蔬菜植物资源非常丰富,达398种,占全市野生植物总数3351种的11.9%,其中,蕨类植物24科37属111种,裸子植物1科1属1种,被子植物55科148属286种。乐昌市的野生蔬菜资源在全省占有十分重要的地位,但资源利用不充分,目前已知利用了不到四分之一;而在市场进行商品贸易的品种仅为8.5%。因此,基于乐昌市野生蔬菜资源可开发利用的巨大潜力,建议在筛选优良特色资源、开展引种栽培试验研究、加强宣传和技术培训等方面加大力度,要加快对野菜加工和保鲜技术、野生蔬菜食用方法与营养价值等方面的研究,从而促进野生蔬菜资源的开发利用。