文献类型：期刊文献

中文题名：沉香的化学成分和品质评价研究进展

英文题名：Review for Chemical Components and Quality Assessment on Agarwood

作者：尚丽丽[1] 陈媛[1] 晏婷婷[1] 李改云[1]

第一作者：尚丽丽

机构：[1]中国林科院木材工业研究所

年份：2018

卷号：32

期号：3

起止页码：29-33

中文期刊名：木材工业

外文期刊名：China Wood Industry

收录：CSTPCD;;北大核心:【北大核心2017】；

基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金"沉香品质评价和分级技术研究"(CAFYBB2018SY033)

语种：中文

中文关键词：沉香;化学成分;真伪鉴定;质量分级

外文关键词：agarwood;chemical components;authenticity identification;quality grading

分类号：S781;R284.1

摘要：沉香的香味和药效取决于所含化学成分,也是决定沉香品质的重要因素。文中总结了沉香化学成分、真伪鉴定及质量分级方法等技术的进展,提出基于沉香特征化学成分建立真伪识别技术、分级方法和沉香产品的认证体系,逐步实现野生沉香与人工沉香、原产地及树种的鉴别,以规范沉香产业健康发展。
Chemical components of agarwood are contributors to aroma and pharmacological effects and therefore play important roles in quality assessment on agarwood.The authors made a review in chemical components,authenticity identification and quality grading of agarwood.They also proposed to develop authenticity identification technology and to establish grading method and quality certification system,aiming at identifying wild and artificial agarwood,original growing area and tree species for better development of the agarwood industry.