文献类型：专利

中文题名：一种银耳多糖提取的方法

作者：郑光耀[1] 闫林林[1] 李若达[1] 周凯强[1] 谢衡[1]

第一作者：郑光耀

机构：[1]中国林业科学研究院林产化学工业研究所;

专利类型：发明专利

申请号：CN201710243322.2

申请日：20170414

申请人地址：210042 江苏省南京市锁金五村16号

公开日：20190319

代理人：冯慧

代理机构：32249 南京瑞弘专利商标事务所(普通合伙)

语种：中文

中文关键词：银耳;不溶;可溶;超微粉碎;银耳多糖;低温水;浸提;生物医药领域;沉淀物溶解;季铵盐溶液;浸提液浓缩;氯化钠溶液;美容化妆品;胶质;高分子量;功能食品;络合沉淀;天然保湿;透明质酸;乙醇脱色;银耳干品;组合技术;不溶物;不溶性;浸提液;保健食品;除杂;醇沉;洗涤;添加剂;蛋白;浓缩;替代;优化

年份：2019

摘要：本发明公开了一种银耳多糖提取的新方法：选用的银耳干品，经超微粉碎、乙醇脱色除杂后，利用低温水进行浸提，得到冷水可溶的多糖浸提液和冷水不溶的银耳残渣；冷水可溶的多糖浸提液浓缩后，加入sevage试剂除去蛋白，再加入季铵盐溶液至络合沉淀，沉淀物溶解于氯化钠溶液中，除去不溶物，浓缩、醇沉、离心、洗涤和干燥后，得到水溶性高分子量银耳多糖，可作天然保湿材料或替代透明质酸，用于美容化妆品和生物医药领域；冷水不溶的银耳残渣，仍含有大量热水可溶多糖和不溶性胶质多糖，干燥和粉碎后，得到粉末状银耳残渣，可作保健食品、功能食品或普通食品的添加剂。本发明利用超微粉碎和低温水浸提组合技术，优化冷水可溶和冷水不溶多糖。