文献类型：专利

中文题名：一种山楂功能性饮品及其制备方法

作者：刁松锋[1] 李泰山[1] 李佳佳[1] 杜改改[1] 秦玥[1] 张祎[1] 朱彤[1] 孟伟[1] 张嘉嘉[1]

第一作者：刁松锋

机构：[1]中国林业科学研究院经济林研究所;

专利类型：发明公开

申请号：CN202511660766.7

申请日：20251113

申请人地址：450003 河南省郑州市金水区纬五路3号

公开日：20251219

代理人：金凤

代理机构：北京睿智保诚专利代理事务所(普通合伙) 11732

语种：中文

中文关键词：山楂;功能性饮品;制备方法;重量份;原料制备;薏米;银耳;枸杞子;山楂营养;碳水化合物;氨基酸;有机酸;富含;维生素;矿物质;微量元素;价值;消食;健胃;山楂味;酸涩;直接食用;风味;深加工产品;糖制品;工形;单一;附加;经济;较低

年份：2025

摘要：本发明涉及山楂饮品技术领域。本发明提供了一种山楂功能性饮品及其制备方法，所述山楂功能性饮品由包括如下重量份的原料制备：山楂30~40份、藕10~15份、薏米10~15份、银耳5~8份、枸杞子1~3份。本发明的山楂功能性饮品制备工艺简单，可操作性强，适合工业化生产，为山楂功能性饮品的工业化生产提供了可行的工艺及配方，制得的山楂功能性饮品具有集营养与保健于一体，稳定性与流动性好，久置无沉淀和分层。口感酸甜可口，符合大众的口味，有效开发了山楂的新用途，提高其经济价值和保健功效。