文献类型：科技成果

中文题名：兰花香气形成及释放机理的研究

登记号：13059018

完成人：张莹[1] 欧阳彤[1] 陈胜[1]

第一作者：张莹

完成机构：[1]中国林业科学研究院亚热带林业研究所;

年份：2013

语种：中文

中文关键词：兰花;香气成分检测;细胞学

分类号：Q942

摘要：1、掌握了兰花香气成分的提取及检测技术，明确了不同种兰花的香气组成成分，相关研究成果已在《分析科学学报》和《广西植物》上发表。首次对不同花期及花朵不同部位兰花香气成分的变化规律进行了研究，确定了该种兰花的主体特征香气成分以及香气释放的主要部位，相关研究成果已在《中国农业科学》上发表。2、在兰花香气成分检测结果的基础上，明确了控制香气化合物合成的关键酶，并对不同花期的β-D-葡萄糖苷酶(PNPG)活性进行了测定，初步探讨了酶活性变化与化合物释放量的相关性。3、利用光学显微镜基本了解了兰花花器官各部位的基本结构及其特征；首次利用扫描电镜和透射电镜对兰花开放过程中花器官各部位的结构变化进行了观察及分析，揭示了兰花香气释放的细胞学基础。