文献类型：标准

中文题名：核桃坚果质量等级

英文题名：Grade of walnut

标准号：GB/T 20398-2021

起草人：周晔[] 薛雅琳[] 王丰俊[] 邓杨勇[] 赵文革[] 陈先保[] 姚奎章[] 裴东[] 原双进[] 荣瑞芬[] 王强[] 郭兴贵[] 高奎[] 夏君霞[] 刘红芝[] 张书光[] 王锐[] 杜建[]

第一作者：周晔

起草机构：[1]中国林业科学研究院林业研究所;[2]河北养元智汇饮品股份有限公司;[3]洽洽食品股份有限公司;[4]阿克苏浙疆果业有限公司;[5]国家粮食和物资储备局科学研究院;[6]中国农业科学院农产品加工研究所;[7]陕西省林业科技推广与国际项目管理中心;[8]北京林业大学;[9]杭州姚生记食品有限公司;[10]北京联合大学;[11]成县兴丰农林科技有限责任公司;

年份：2022

语种：中文

分类号：S66

摘要：本文件规定了核桃坚果和核桃仁的质量要求、检验方法、检验规则、标签和标识以及包装、储存和运输的要求。本文件适用于未经熟制工艺加工的核桃坚果和核桃仁商品的销售和检验。