文献类型：期刊文献

中文题名：杜鹃红山茶花色色素成分初步研究

英文题名：Components of flower pigments of Camellia azalea Wei

作者：李辛雷[1] 李纪元[1] 范正琪[1]

第一作者：李辛雷

机构：[1]中国林业科学研究院亚热带林业研究所

年份：2012

卷号：28

期号：1

起止页码：82-85

中文期刊名：上海农业学报

外文期刊名：Acta Agriculturae Shanghai

收录：CSTPCD;;北大核心:【北大核心2011】；CSCD:【CSCD_E2011_2012】；

基金：国家自然科学基金项目(30800886);浙江省科技计划项目(2007C32035)资助

语种：中文

中文关键词：杜鹃红山茶;花色色素;成分

外文关键词：Camellia azalea ： Flower pigment： Comoonent

分类号：S685.14

摘要：以杜鹃红山茶花瓣为材料,通过特征颜色反应和紫外-可见光谱分析对其花色色素成分进行了初步研究。结果表明:杜鹃红山茶花色色素属于黄酮类化合物,不含黄酮醇、二氢黄酮、二氢黄酮醇、查耳酮、橙酮、儿茶素等,可能含黄酮、花色素及其苷;杜鹃红山茶的红色花色源于花色素及其苷。
Components of flower pigments of Camellia azalea were preliminarily studied by specific color reactions and ultraviolet-visible spectroanalysis. The results showed that the flower pigments of C. azalea are flavonoid, excluding flavonol, flavanone, flavanonol, chalcone, aurone, catechin,and so on, but probably including flavone, anthocyanidin and anthocyanin; The red flower color of C. azalea derives from anthocyanidin and anthocyanin.