文献类型：期刊文献

中文题名：木糖醇的生产技术及应用研究进展

英文题名：Research Progress on Production and Application of Xylitol

作者：刘春[1] 房桂干[1] 施英乔[1] 邓拥军[1] 殷艳飞[1]

第一作者：刘春

机构：[1]中国林业科学研究院林产化学工业研究所生物质化学利用国家工程实验室国家林业局林产化学工程重点开放性实验室

年份：2010

卷号：30

期号：6

起止页码：113-118

中文期刊名：林产化学与工业

外文期刊名：Chemistry and Industry of Forest Products

收录：CSTPCD;;Scopus;北大核心:【北大核心2008】；CSCD:【CSCD_E2011_2012】；

基金："十一五"国家科技支撑计划资助(2006BAD198B0705)

语种：中文

中文关键词：木糖醇;生产技术;应用;发展趋势

外文关键词：xylitol; production; application; development trend

分类号：TQ351.0

摘要：木糖醇作为一种重要的化工产品,具有很高的应用价值。综述了木糖醇的3种生产方法,即提取法、化学合成法及生物转化法,并分析了各种生产技术的优缺点,总结了木糖醇在食品、医药、化工等领域的应用,最后对木糖醇今后的发展趋势提出了见解。
As an important chemical product,xylitol has a high application value.Based on recent development,three kinds of production methods were summarized in this paper,which were extraction method,chemical synthesis method and biological method.The advantages and disadvantages of three methods were also mentioned.The application of xylitol in food,medicine and chemical industry were summarized.Finally the future development trend of xylitol was discussed.