文献类型：期刊文献

中文题名：除草剂对板栗坚果品质的影响

英文题名：Effects of Herbicide on Nut Qualities in Castanea mollissima

作者：赵悦[1] 陈荣荣[1] 石新如[1] 史文石[2] 刘海涛[3] 贾云霞[4] 滕仁艳[5] 江泽平[6] 史胜青[1]

第一作者：赵悦

机构：[1]中国林业科学研究院林业研究所林木遗传育种国家重点实验室国家林业和草原局林木培育重点实验室,北京100091;[2]中国林业科学研究院成果转化与产业开发处,北京100091;[3]北京市怀柔区板栗技术试验与推广站,北京101405;[4]河北省遵化市自然资源和规划局,河北遵化064299;[5]河北省沧州市林业技术推广站,河北沧州061011;[6]中国林业科学研究院森林生态环境与自然保护研究所,北京100091

年份：2024

期号：3

起止页码：54-57

中文期刊名：林业科技通讯

外文期刊名：Forest Science and Technology

基金：国家重点研发计划子课题(2022YFD2200405);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金(CAFYBB2021ZF001-2)。

语种：中文

中文关键词：板栗;Castanea mollissima Blume;除草剂;贮藏;坚果品质

分类号：S664.2

摘要：板栗(Castanea mollissima Blume)栽培管理过程中常利用除草剂清除杂草,但对果实品质的影响尚不清晰。本研究以施用和未施用除草剂栗园的2种板栗坚果为材料,对贮藏前和贮藏6个月的单果鲜质量、腐烂率、营养成分等指标进行分析发现,与未施用除草剂相比,施用除草剂时‘燕山早丰’贮藏前单果质量增加16.67%,贮藏后腐烂率从32.22%显著降低到8.82%,但对‘燕红’均无显著影响;‘燕红’在贮藏前淀粉、可溶性糖和可溶性蛋白含量分别显著降低15.90%、45.68%和22.27%,贮藏后淀粉和可溶性蛋白显著降低27.01%和18.47%;‘燕山早丰’则仅在贮藏后可溶性蛋白含量显著降低28.03%%,其余均无显著变化。与贮藏前相比,在贮藏后未施用除草剂的‘燕红’可溶性糖含量显著提高45.44%,而‘燕山早丰’淀粉含量显著下降41.77%,而施用除草剂的‘燕红’淀粉显著下降6.28%,可溶性糖显著提高213.37%,而‘燕山早丰’淀粉和可溶性蛋白显著降低21.11%和27.32%%,其余均无明显变化。结果表明,长期施用除草剂的确影响了贮藏前后板栗坚果品质,并且其影响因品种而异,初步为板栗栽培管理和贮藏提供参考。