文献类型：专利

中文题名：一种高速研磨破壁和低温提取食用菌麦角硫因和多糖的方法

作者：郑光耀[1] 郑艳菲[1] 闫林林[1]

第一作者：郑光耀

机构：[1]中国林业科学研究院林产化学工业研究所;

专利类型：发明专利

申请号：CN202311134596.X

申请日：20230904

申请人地址：210042 江苏省南京市玄武区锁金五村16号

公开日：20240123

代理人：唐循文

代理机构：南京经纬专利商标代理有限公司

语种：中文

中文关键词：食用菌;多糖浓缩液;多糖溶液;澄清液;水提液;微滤液;粗粉;食用菌原料;絮凝澄清剂;低温提取;多糖产品;高速研磨;固体残渣;纳滤浓缩;喷雾干燥;制浆设备;超滤膜;粗粉碎;截留液;透过液;微滤膜;细粉碎;剪切;破壁;湿法;微滤

分类号：S64

年份：2024

摘要：一种高速研磨破壁和低温提取食用菌麦角硫因和多糖的方法，将食用菌原料经湿法剪切粗粉碎得食用菌粗粉；将食用菌粗粉送入超细粉碎制浆设备，加入纯水，制得食用菌乳浆；将食用菌乳浆进行离心分离，除去固体残渣得到食用菌水提液；将食用菌水提液加入絮凝澄清剂，离心得到食用菌澄清液；将食用菌澄清液经过微滤膜进行微滤，得到食用菌微滤液；将食用菌微滤液经过超滤膜进行麦角硫因和多糖分离，所得透过液为麦角硫因溶液，截留液为多糖溶液；将麦角硫因溶液和多糖溶液进行纳滤浓缩，分别得到麦角硫因和多糖浓缩液；将麦角硫因和多糖浓缩液，经真空干燥、喷雾干燥或冷冻干燥，制得麦角硫因和多糖产品。