文献类型：专利

中文题名：一种沙枣果实高值利用方法

作者：杨静[1] 徐浩[1] 蒋剑春[1] 张宁[1] 赵剑[1] 解静聪[1] 卫民[1]

第一作者：杨静

机构：[1]中国林业科学研究院林产化学工业研究所;

专利类型：发明专利

申请号：CN201910227653.6

申请日：20190325

申请人地址：210042 江苏省南京市锁金五村16号

公开日：20210105

代理人：冯慧

代理机构：32249 南京瑞弘专利商标事务所(普通合伙)

语种：中文

中文关键词：沙枣;果实;糖液;有机肥料;高值化利用;发酵产物;发酵过程;发酵途径;分离提取;谷胱甘肽;热水抽提;沙枣多糖;应用体系;蚯蚓蛋白;超声波;粗多糖;蚯蚓粪;蚯蚓;单糖;富集;酵母;去核;枣渣;养殖

年份：2021

摘要：本发明公开了一种沙枣果实高值利用方法。沙枣果实去核、干燥、粉碎后，先经超声波或热水抽提糖液；经发酵途径，利用糖液中的单糖培养酵母获得发酵产物谷胱甘肽；发酵过程同时可以富集沙枣多糖，分离提取获得粗多糖；将提糖后的剩余枣渣养殖蚯蚓获得蚯蚓蛋白；蚯蚓粪可以作为有机肥料。本发明形成了完整的沙枣果实综合应用体系，为沙枣资源的高值化利用奠定了基础，有利于实现可持续发展。