文献类型：期刊文献

中文题名：响应面法优化亚临界水提取银耳多糖工艺研究

作者：高丽萍[1] 郑光耀[1] 闫林林[1] 刘晓巍[2] 张建华[2] 韦朝宽[1]

第一作者：高丽萍

机构：[1]中国林业科学研究院林产化学工业研究所/生物质化学利用国家工程实验室/国家林业局林产化学工程重点开放性实验室,江苏南京210042;[2]江苏华安科研仪器有限公司,江苏海安226600

年份：2016

期号：7

起止页码：339-342

中文期刊名：江苏农业科学

外文期刊名：Jiangsu Agricultural Sciences

收录：CSTPCD;;北大核心:【北大核心2014】；

基金：江苏省产学研前瞻性联合研究项目(编号:BY2011116);江苏省林业三新工程(编号:1ysx[2014]10)

语种：中文

中文关键词：银耳;多糖;亚临界水提取;响应面法优化

分类号：TS201.1

摘要：采用亚临界水提取技术提取银耳多糖,考察提取温度、提取时间、液料比对多糖提取得率的影响,结合响应面法优化其提取工艺,并与传统热水浸提法进行比较。结果表明,亚临界水提取银耳多糖的最佳工艺条件为提取温度138℃、提取时间30 min、液料比30 m L/g,在该条件下银耳多糖提取得率可达34.58%。与传统热水浸提法相比,银耳多糖的提取得率提高了84.23%,亚临界水提取法可明显缩短银耳多糖的提取时间和提高银耳多糖的提取得率。