文献类型：专利

中文题名：一种内切木聚糖苷酶及其制备低聚木糖的应用

作者：解静聪[1] 蒋剑春[1] 高月淑[1] 张宁[1] 杨静[1] 徐浩[1] 赵剑[1]

第一作者：解静聪

机构：[1]中国林业科学研究院林产化学工业研究所;

专利类型：发明专利

申请号：CN202011314412.4

申请日：20201121

申请人地址：210042 江苏省南京市玄武区锁金五村16号

公开日：20210525

代理人：唐循文

代理机构：32200 南京经纬专利商标代理有限公司

语种：中文

中文关键词：内切;食品和饲料添加剂;内切木聚糖酶;制备低聚木糖;氨基酸序列;木聚糖水解;半纤维素;木聚糖类;中温条件;木二糖;木三糖;糖苷酶;得率;木糖;应用

年份：2021

摘要：一种内切木聚糖苷酶及其制备低聚木糖的应用，涉及食品和饲料添加剂领域，氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示。本发明所述内切木聚糖酶podoxyn11在中温条件下稳定性良好。本发明所述内切木聚糖水解木聚糖类半纤维素的产物中低木糖得率高，且主要成分为木二糖和木三糖。