文献类型：专利

中文题名：一种橄榄油精油微胶囊的制备方法

作者：王成章[1] 李文君[1] 陈虹霞[1] 邓涛[1] 张昌伟[1]

第一作者：王成章

机构：[1]中国林业科学研究院林产化学工业研究所;

专利类型：发明专利

申请号：CN201610508220.4

申请日：20160702

申请人地址：210042 江苏省南京市玄武区锁金五村16号

公开日：20161026

语种：中文

中文关键词：橄榄油;搅拌机;恒温水浴;去离子水;完全溶解;均质;制备;表面微观结构;精油微胶囊;无水柠檬酸;无水碳酸钠;明胶;阿拉伯胶;壁材溶液;粒径分析;明胶溶液;乳化效果;扫描电镜;性能分析;准确称量;包埋率;乳化剂;微胶囊;戊二醛;观察;乳化;水浴;芯材;显微镜;保温;备用;冰箱

年份：2016

摘要：本发明公开了一种橄榄油精油微胶囊的制备方法。提取橄榄油作为油相，准确称量橄榄油，加入乳化剂，置于45℃水浴中，均质搅拌机匀速搅拌，在显微镜下观察乳化效果；取明胶，加入去离子水，于45℃恒温水浴中不断搅拌使之完全溶解，保温备用；取阿拉伯胶，加入去离子水，于45℃恒温水浴中不断搅拌使之完全溶解，加入制备好的明胶溶液中；混合乳化完全的芯材和壁材溶液，均质搅拌机在恒温45℃下匀速搅拌均匀，用无水柠檬酸溶液调节pH值，置于冰箱中降温至10℃后加入戊二醛，加入无水碳酸钠使pH=10.0。最后对橄榄油微胶囊进行均做性能分析，粒径分析、扫描电镜下观察其表面微观结构，测定包埋率。