文献类型：专利

中文题名：利用植物乳杆菌发酵没食子酸制备焦性没食子酸的方法

作者：汪咏梅[1] 张亮亮[1] 徐曼[1] 徐晟[1] 胡新宇[1]

第一作者：汪咏梅

机构：[1]中国林业科学研究院林产化学工业研究所;

专利类型：发明专利

申请号：CN201610528042.1

申请日：20160706

申请人地址：210042 江苏省南京市玄武区锁金五村16号

公开日：20190806

代理人：唐循文

代理机构：32200 南京经纬专利商标代理有限公司

语种：中文

中文关键词：发酵;焦性没食子酸;没食子酸;植物乳杆菌;脱羧;制备;培养基配制;微生物发酵;产物分离;反应条件;菌种培养;液态发酵;传统法;对设备;发酵液;起始pH;得率;底物;收率;污染

年份：2019

摘要：利用植物乳杆菌发酵没食子酸制备焦性没食子酸的方法，以没食子酸为原料，通过液态发酵技术制备焦性没食子酸。包括培养基配制、菌种培养、发酵制酶、发酵脱羧、产物分离等步骤。在发酵温度37℃、底物浓度10 mM，发酵液起始pH 6.5，发酵24 h后植物乳杆菌发酵没食子酸产焦性没食子酸收率大于80%。本发明所述微生物发酵法制备焦性没食子酸与传统法高温脱羧工艺相比，反应条件温和、污染少、得率高、对设备要求不高。