文献类型：期刊文献

中文题名：桑叶多酚的研究进展

英文题名：Research Progress on Polyphenols from Mulberry Leaves

作者：张宇思[1,2,3,4,5] 周昊[1,2,3,4,5] 颜新培[1] 王成章[2,3,4,5,6]

第一作者：张宇思

机构：[1]湖南省蚕桑科学研究所;[2]中国林业科学研究院林产化学工业研究所;[3]生物质化学利用国家工程实验室;[4]国家林业局林产化学工程重点开放性实验室;[5]江苏省生物质能源与材料重点实验室;[6]中国林业科学研究院林业新技术研究所

年份：2015

卷号：34

期号：5

起止页码：35-37

中文期刊名：中国野生植物资源

外文期刊名：Chinese Wild Plant Resources

基金："十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD36B07)

语种：中文

中文关键词：桑叶多酚;提取纯化;含量测定;成分鉴定;生物活性

外文关键词：Mulberry leaves polyphenols; extraction and purification; determination of content; component identification; biological activity

分类号：R284

摘要：桑叶作为一种药食两用的资源,在我国栽培历史悠久,种植面积较广。植物多酚是一类广泛存在于植物体内的重要次生代谢产物,具有多种生物活性,近年来越来越受到人们关注。本文对桑叶多酚的提取纯化、含量测定、成分鉴定和生物活性的最新研究进展进行了综述,并展望了桑叶多酚研究应用的前景。
Mulberry leaves have long utilizing history and large planting area in China as medicine and food resources. Polyphenols are important secondary metabolites,which widely exist in plants. They have gained widely attention because of their biological activity. The extraction and purification,determination of content,component identification,biological activity of polyphenols from mulberry leaves were summarized in the paper. The research and application on polyphenols from mulberry leaves were forecasted.