文献类型：期刊文献

中文题名：橄榄果实提取物中没食子酸含量及自由基清除能力的研究

英文题名：Determination of Gallic Acid Content in Extract of Canarium album (Lour.) Raeusch Fruit and Its Radical Scavenging Activity

作者：张亮亮[1,2] 林益明[2]

第一作者：张亮亮

机构：[1]中国林业科学研究院林产化学工业研究所,生物质化学利用国家工程实验室,国家林业局林产化学工程重点开放性实验室,江苏南京210042；;[2]厦门大学生命科学学院生物系,福建厦门361005

年份：2009

卷号：29

期号：B10

起止页码：192-194

中文期刊名：林产化学与工业

外文期刊名：Chemistry and Industry of Forest Products

收录：CSTPCD;;Scopus;北大核心:【北大核心2008】；CSCD:【CSCD_E2011_2012】；

基金：国家自然科学基金资助项目(30671646);教育部新世纪优秀人才支持计划项目(NCET-07-0725)

语种：中文

中文关键词：橄榄;没食子酸;高效液相色谱法;自由基清除能力

外文关键词：Canarium album（ Lour. ） Raeusch ; gallic acid ; HPLC ; radical scavenging activity

分类号：TQ351.0

摘要：采用高效液相色谱法测定橄榄果实甲醇提取物中没食子酸的含量，并用二苯基苦基苯肼自由基（DPPH·）法研究了橄榄果实提取物的自由基清除能力。没食子酸质量浓度在8．4．42mg／L范围内，没食子酸峰面积与其进样量呈良好的线性关系（R=0．9993），没食子酸平均质量分数4．03％，相对标准偏差（RSD）（n=6）1．77％，平均回收率98．75％，RSD（n=6）1．21％。该方法简单灵敏，准确可靠，重复性好。橄榄果实甲醇提取物具有较高的自由基清除能力，DPPH·的半数抑制浓度（IC50）为40．14mg／L。
The content of gallic acid in extract of white canarytree （Canarium album （Lour.）Raeusch） fruit was determined by HPLC. The radical scavenging activity of extract was determined by 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl （DPPH） assay. The linearity of gallic acid content was over the range of 8.4-42 mg/L with good linear correlation （ R = 0.999 3 ）. The mean value of gallic acid content was 4.03 %, with relative standard deviation （RSD） （ n = 6） 1.77 %. The average recovery was 98.75 % with RSD （ n =6） 1.21%. The determination method is simple, sensitive, accurate, reliable and with good reproducibility. C. album fruit extract showed a very good DPPH radical scavenging activity （ IC50 ） 40.14 mg/L.