文献类型：期刊文献

中文题名：海南蒲桃叶黄酮的提取及抗氧化性研究

英文题名：Study on Extraction and Antioxidant Activities of Flavones from Syzygium cumini(Linn.) Skeels Leaves

作者：张亮亮[1,2,3] 陈笳鸿[1,2,3] 汪咏梅[1,2,3] 吴冬梅[1,2,3] 徐曼[1,2,3] 吴在嵩[1,2,3]

第一作者：张亮亮

机构：[1]中国林业科学研究院林产化学工业研究所;[2]生物质化学利用国家工程实验室;[3]国家林业局林产化学工程重点开放性实验室

年份：2010

卷号：44

期号：2

起止页码：27-30

中文期刊名：生物质化学工程

外文期刊名：Biomass Chemical Engineering

基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金(CAFINT2009C04)

语种：中文

中文关键词：海南蒲桃叶;黄酮;抗氧化能力;DPPH

外文关键词：Syzygium cumini Linn. Skeels ; flavones ; antioxidant capacity ; DPPH.

分类号：TQ91

摘要：采用正交试验法研究了海南蒲桃叶黄酮提取条件对黄酮得率的影响,确定了最佳提取条件为:乙醇体积分数70%,料液比1∶20(g∶mL),提取温度80℃提取3h,此条件下黄酮得率为6.06%。利用体外试验检测不同浓度海南蒲桃叶黄酮对二苯基苦基苯肼DPPH.的清除作用。结果表明海南蒲桃叶黄酮是一种有效的自由基清除剂,对DPPH.有显著的清除作用。黄酮溶液质量浓度在31.25～250mg/L范围内,清除率随质量浓度增大而增大,最高可达93.04%。
Orthogonal experiments were applied to optimize the extraction conditions for flavones from Syzygium cumini Linn. Skeels leaves. The optimum extraction conditions were ： ethanol volume fraction 70 % , raw material to liquid ratio 1 ： 20（ g ： mL）, extraction temperature 80 ℃, extraction time 3 h, and the yield of flavones was 6.06 %. The in vitro-oxidation effect on DPPH · was investigated. The results showed that S. cumini leaves was an effective free radical scavenger, and had a significant scavenging effect. The elimination rate increase with the increase of flavones concentration within the range of 31.25-250 mg/L. It can reach the highest value of 93.04 %.