文献类型：期刊文献

中文题名：植物缩合单宁分析的研究进展(英文)

英文题名：Research Advances on Analysis of Condensed Tannins from Plant Extracts

作者：张亮亮[1,2] 汪咏梅[1,2] 徐曼[1] 吴冬梅[1,2] 陈笳鸿[1]

第一作者：张亮亮

机构：[1]中国林业科学研究院林产化学工业研究所生物质化学利用国家工程实验室国家林业局林产化学工程重点开放性实验室江苏省生物质能源与材料重点实验室;[2]中国林业科学研究院林业新技术研究所

年份：2012

卷号：46

期号：2

起止页码：30-38

中文期刊名：生物质化学工程

外文期刊名：Biomass Chemical Engineering

基金：江苏省自然科学基金资助项目(BK2010127);中国林科院林业新技术所基本科研业务费专项资金(CAFINT2009C04)

语种：中文

中文关键词：缩合单宁;原花色素;化学结构;定量分析

外文关键词：condensed tannins; proanthocyanidins; chemical structure; quantitative analysis

分类号：TQ351

摘要：本文首先重点介绍了缩合单宁复杂的化学结构,其次介绍了缩合单宁的分析方法。主要有蛋白质结合法、盐酸-正丁醇法、香草醛法、普鲁士兰法、Folin-Ciocalteu法及色谱分析法。
In this review,we first focused on the complexity of the structures of condensed tannins.Then we paid more attention to the analytical methods which were used to evaluate tannins.The methods included protein precipitation,acid butanol assay,vanillin assay,Prussian blue assay,Folin-Ciocalteu assay and chromatographic analysis.