文献类型：科技成果

中文题名：利用紫茎泽兰栽培食用菌研究

登记号：云南科成登字20010099

完成人：冯颖[1] 陈晓呜[1] 赖永祺[1] 侯彬[1] 陈勇[1]

第一作者：冯颖

完成机构：[1]中国林业科学研究院资源昆虫研究所 中国林业科学院资源昆虫研究所;

年份：2001

语种：中文

中文关键词：紫茎泽兰;食用菌;栽培

分类号：S6

摘要：紫茎泽兰（Eupatorium adenophorum Spreng）隶属于菊科泽兰属，广泛地分布于亚、澳、美大陆和加利那群岛，夏威夷群岛30多个国家的热带地区，严重影响牧、林、农业生产，是一种世界性的恶性杂草。利用紫茎泽兰栽培食用菌是一种与化学防治，生物防治杂草完全不同的新方法，是管理杂草紫茎泽兰的一种有效的特殊途径。利用紫茎泽兰栽培食用菌，一方面有效地控制了杂草，另一方面又开辟了食用菌培养料的新资源，取得了变害为益，控制杂草的双重效益。项目在云南省农业新技术开发和推广项目经费的资助下，经过几年的研究，利用紫茎泽兰已栽培出平茹（Pleurotus ostrearus），凤尾茹（P.Sajor-caju），金针茹（Flammulina velutipes），黑木耳（Suricularia auricula），毛本耳（A.polytricha），猴头（Hericium erinaceus）等多种食用菌，并获得了较高的产量。利用紫茎泽兰栽培的食用菌，经昆明医学院的安全性试验证明，对人体无毒害，无副作用。营养分析也证明，利用紫茎泽兰栽培的食用菌有较高的营养价值，其营养成分与天然野生食用菌相近。几年来，经数晨人次食用，均无任何导常现象，证明是安全可靠的。试验分析证明，紫茎泽兰具有诊菌生长所需的多种营养成份，是一种广谱的食用菌培养料，可以替代木材和其它经济价值较高的食用菌培养料。利用紫茎泽兰栽培食用菌，为综合治理紫茎泽兰开辟了一条新途径，在食用菌生产和防治杂草方面都具有较大的经济效益和生态效益。