文献类型：专利

中文题名：一种基于氨基酸突变策略构建的具有超强α-糖苷酶抑制活性的新型白果源五肽

作者：谢普军[1] 王翔[1] 黄立新[1] 张彩虹[1] 邓叶俊[1]

第一作者：谢普军

机构：[1]中国林业科学研究院林产化学工业研究所;

专利类型：发明专利

申请号：CN202410337655.1

申请日：20240324

申请人地址：210042 江苏省南京市玄武区锁金五村16号

公开日：20240614

语种：中文

中文关键词：五肽;白果;氨基酸突变;葡萄糖苷酶;糖苷酶;超强;阿卡波糖;策略构建;功能活性;阳性对照;银杏白果;构建;降糖;母体;保健品;应用;申请

年份：2024

摘要：本发明公开了一种基于氨基酸突变策略构建的具有超强α?糖苷酶抑制活性的新型白果源五肽，所述的超强抑制α?葡萄糖苷酶的活性五肽是在前期从银杏白果（Ginkgo biloba L.）获得FAPSW（Phe?Ala?Pro?Ser?Trp）白果五肽基础上，经N端的氨基酸突变构建了新型五肽YAPSW（Tyr?Ala?Pro?Ser?Trp），其α?糖苷酶抑制活性（IC₅₀=126μM），显著高于阳性对照阿卡波糖（IC₅₀=294μM），以及母体FAPSW的活性（IC₅₀=445μM）。本申请发明的新型白果源五肽能够强效抑制α?葡萄糖苷酶活性，可作为功能活性成分应用于食品、保健品以及降糖药品中，具有良好的应用前景。