- 油橄榄果渣水不溶性膳食纤维结构表征及体外吸附性能研究被引量：14收藏
- 作者：丁莎莎[1] 黄立新[1] 张彩虹[1,2] 谢普军[1] 张琼[1]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所生物质化学利用国家工程实验室国家林业局林产化学工程重点开放性实验室江苏省生物质能源与材料重点实验室;中国林业科学研究院林业新技术研究所
- 来源：《食品工业科技》 2017
- 关键词：油橄榄果渣 水不溶性膳食纤维 表征 NO2^- 重金属
- 摘要：以油橄榄脱脂果渣为原料,采用碱法制备油橄榄果渣水不溶性膳食纤维(Insoluble dietary fiber,IDF),并用红外光谱和X射线衍射等方法对其表征,并测定分析其体外吸附NO-2和重金属Pb^(2+)、Cu^...
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- 高压均质和胶体磨改性对油橄榄果渣水不溶性膳食纤维性能的影响被引量：12收藏
- 作者：丁莎莎[1,2,3,4] 黄立新[1,2,3,4] 张彩虹[1,2,3,4,5] 谢普军[1,2,3,4] 邓叶俊[1,2,3,4]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所;生物质化学利用国家工程实验室;国家林业局林产化学工程重点开放性实验室;江苏省生物质能源与材料重点实验室;中国林业科学研究院林业新技术研究所
- 来源：《食品与机械》 2017
- 关键词：油橄榄果渣 水不溶性膳食纤维 高压均质 胶体磨 改性
- 摘要：采用高压均质和胶体磨改性处理油橄榄果渣水不溶性膳食纤维(IDF),比较改性前后IDF的微观形态、粒径分布、官能团组成及结晶结构,并测定分析其理化性质。结果表明:高压均质IDF的结构疏松,有较多的裂缝和空腔,平均粒径为66...
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- Effect of olive leaf (Olea europaea L.) extract addition to broiler diets on the growth performance, breast meat quality, antioxidant capacity and caecal bacterial populations被引量：9收藏
- 作者：Xie, Pujun[1,2] Deng, Yejun[1,2] Huang, Lixin[1,2] Zhang, Caihong[1,2]
- 机构：Chinese Acad Forestry;Nanjing Forestry Univ
- 来源：ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE 2022
- 关键词：Oleuropein shear force GSH and MDA microbiota intensity meat quality
- 油橄榄果渣膳食纤维碱法提取工艺优化及其理化性质研究被引量：9收藏
- 作者：丁莎莎[1,2,3,4] 黄立新[1,2,3,4] 张彩虹[1,2,3,4,5] 谢普军[1,2,3,4] 张琼[1,2,3,4]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所;生物质化学利用国家工程实验室;国家林业局林产化学工程重点开放性实验室;江苏省生物质能源与材料重点实验室;中国林业科学研究院林业新技术研究所
- 来源：《林产化学与工业》 2017
- 关键词：油橄榄果渣 膳食纤维 碱法 提取 理化性质
- 摘要：以油橄榄脱脂果渣为原料,采用碱法提取油橄榄果渣水溶性膳食纤维(SDF)和水不溶性膳食纤维(IDF),并对其理化性质进行研究。在单因素试验基础上采用正交试验优化油橄榄果渣膳食纤维最佳提取工艺条件为:NaOH质量分数8%、提...
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- 油橄榄叶提取物的制备及理化性质研究被引量：9收藏
- 作者：王晓杰[1,2,3,4] 黄立新[1,2,3,4] 张彩虹[1,2,3,4,5] 谢普军[1,2,3,4] 邓叶俊[1,2,3,4]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所;生物质化学利用国家工程实验室;国家林业和草原局林产化学工程重点实验室;江苏省生物质能源与材料重点实验室;南京林业大学江苏省林业资源高效加工利用协同创新中心
- 来源：《林产化学与工业》 2019
- 关键词：油橄榄叶 提取 大孔树脂 总多酚 总黄酮 橄榄苦苷
- 摘要：对油橄榄叶中总多酚、总黄酮和橄榄苦苷热浸提工艺进行放大实验,考察了乙醇体积分数对活性物质提取效果的影响,并运用单指数衰减函数模型对提取过程进行动力学拟合。研究结果表明:80%乙醇提取效果最佳,提取液中总多酚、总黄酮和橄榄...
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- 白果直链/支链淀粉的分离及性能研究被引量：6收藏
- 作者：张彩虹[1,2,3,4,5] 黄立新[1,2,3,4] 谢普军[1,2,3,4] 邓叶俊[1,2,3,4] 陈虹霞[1,2,3,4]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所;生物质化学利用国家工程实验室;国家林业局林产化学工程重点开放性实验室;江苏省生物质能源与材料重点实验室;中国林业科学研究院林业新技术研究所
- 来源：《林产化学与工业》 2017
- 关键词：白果 直链淀粉 支链淀粉 SEM DSC
- 摘要：以白果为原料,对其淀粉进行提取分离,对直/支链淀粉进行纯化,分别对其性能进行分析测定,测定结果如下:400~800 nm范围内全波长扫描,淀粉-碘络合物最大吸收波长不同,原淀粉与碘络合后在600 nm处,直连淀粉与碘络合...
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- 油橄榄果渣水溶性膳食纤维的组成成分和功能特性分析被引量：6收藏
- 作者：丁莎莎[1] 黄立新[1] 张彩虹[1,2] 谢普军[1] 邓叶俊[1]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所生物质化学利用国家工程实验室国家林业局林产化学工程重点开放性实验室江苏省生物质能源与材料重点实验室;中国林业科学研究院林业新技术研究所
- 来源：《林产化学与工业》 2017
- 关键词：油橄榄果渣 水溶性膳食纤维 单糖组成 功能特性
- 摘要：以碱法制备的油橄榄果渣水溶性膳食纤维(SDF)粗品为研究对象,通过化学分析、气相色谱和红外光谱等方法分析其化学成分、单糖组成和官能团组成,并测定其体外吸附NO-2及抗氧化活性等功能特性。结果表明:油橄榄果渣SDF粗品中含...
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- 喷雾干燥法制备皱皮木瓜籽油微胶囊及其性能研究被引量：4收藏
- 作者：邓叶俊[1] 黄立新[1,2] 张彩虹[1,2] 谢普军[1,2] 丁莎莎[1]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所生物质化学利用国家工程实验室国家林业局林产化学工程重点开放性实验室江苏省生物质能源与材料重点实验室;中国林业科学研究院林业新技术研究所
- 来源：《林产化学与工业》 2018
- 关键词：皱皮木瓜籽油 微胶囊 喷雾干燥法 稳定性
- 摘要：在单因素试验的基础上,利用正交试验探讨了皱皮木瓜籽油微胶囊制备的较佳工艺,结果表明:均质压力30 MPa,进风温度190℃,进料速率16 m L/min的条件下制备得到的微胶囊产品为淡黄色粉末,包埋率达83.59%,水分...
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- 木瓜籽油制备及性质的研究进展被引量：4收藏
- 作者：邓叶俊[1] 黄立新[1] 张彩虹[1,2] 谢普军[1] 张琼[1]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所;中国林业科学研究院林业新技术研究所
- 来源：《中国油脂》 2017
- 关键词：木瓜籽油 理化性质 提取工艺 生理活性
- 摘要：木瓜籽富含油脂,且其油中不饱和脂肪酸含量较高,可以作为药食两用的保健油源加以开发。综述了近年来国内外有关木瓜籽油的营养成分、理化性质、提取方法、精炼以及生理活性等的研究报道,以期为我国木瓜籽油的精深加工利用提供参考。
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- 皂角刺化学组成及药理活性应用研究进展被引量：4收藏
- 作者：刘勇[1] 张彩虹[1] 谢普军[1] 邓叶俊[1] 黄立新[1]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所
- 来源：《生物质化学工程》 2023
- 关键词：皂角刺 化学组成 药理活性
- 摘要：皂角刺在我国分布广泛,常用于传统中药材配伍,但对其化学成分及药理活性研究较少,阻碍了其进一步开发与利用。本文综述了皂角刺中的皂苷、黄酮、三萜、甾醇、多酚、生物碱、香豆素、吲哚类等次生代谢产物,并介绍了皂角刺的抗肿瘤、抗菌...
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- 三种乳化剂对橄榄油乳液稳定性的影响被引量：3收藏
- 作者：张彩虹[1,2,3] 黄立新[2,3] 谢普军[2,3] 邓叶俊[2,3] 成江[2,3]
- 机构：中国林业科学研究院林业新技术研究所;中国林业科学研究院林产化学工业研究所;南京林业大学林业资源高效加工利用协同创新中心
- 来源：《中国油脂》 2021
- 关键词：橄榄油乳液 协同作用 乳液稳定性 黏度 浑浊度 粒径
- 摘要：乳化剂因亲水亲油平衡值的不同对油脂乳化效果表现出固有的差异,但这种差异会因加入辅助剂的影响而发生改变。以非离子型表面活性剂单甘酯、蔗糖酯和吐温20为乳化剂,以白果直链淀粉及阿拉伯胶(质量比1∶1)为辅助剂,对橄榄油进行乳...
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- Inhibitory effect of a Chinese quince seed peptide on protein glycation: A mechanism study被引量：2收藏
- 作者：Deng, Yejun[1] Wang, Xiang[1] Zhang, Caihong[1] Xie, Pujun[1] Huang, Lixin[1,2]
- 机构：Chinese Acad Forestry;Nanjing Forestry Univ
- 来源：JOURNAL OF BIORESOURCES AND BIOPRODUCTS 2023
- 关键词：Peptide Chinese quince seed Antiglycation Molecular docking simulation
- 超声波喷雾干燥微胶囊化橄榄油的存储稳定性研究被引量：1收藏
- 作者：张彩虹[1,2] 黄立新[1] 谢普军[1] 邓叶俊[1]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所;中国林业科学研究院生态保护与修复研究所
- 来源：《生物质化学工程》 2023
- 关键词：橄榄油 进风温度 进料速率 光照 温度 湿度
- 摘要：采用超声波喷雾干燥方法对橄榄油进行微胶囊化研究,探讨进风温度对橄榄油微胶囊含水量及包埋率的影响,进而评价微胶囊化橄榄油的存储稳定性。橄榄油的超声波喷雾微胶囊化研究结果显示:进风温度过高造成橄榄油微胶囊色泽加深,油脂析出,...
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- 响应面优化皂角刺皂苷超声波辅助提取工艺及其降血糖活性被引量：1收藏
- 作者：刘勇[1] 张彩虹[1] 谢普军[1] 邓叶俊[1] 黄立新[1]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所
- 来源：《林产化学与工业》 2023
- 关键词：皂角刺皂苷 响应面 α-葡萄糖苷酶 α-淀粉酶
- 摘要：在单因素试验基础上,采用响应面法优化超声波辅助提取皂角刺皂苷的最佳工艺,并考察了最佳提取工艺下提取物对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制活性。实验结果表明:皂角刺总皂苷超声波辅助提取的最佳工艺为液料比16∶1(mL∶g)、...
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- 桃金娘果实不溶性膳食纤维理化特征及其抗糖基化性能研究被引量：1收藏
- 作者：邓叶俊[1] 黄立新[1] 张彩虹[1] 谢普军[1]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所、江苏省生物质能源与材料重点实验室、国家林业和草原局林产化学工程重点实验室、林木生物质低碳高效利用国家工程研究中心、江苏省林业资源高效加工利用协同创新中心
- 来源：《林产化学与工业》 2023
- 关键词：膳食纤维 酶法改性 果糖胺 晚期糖基化终末产物 吸附
- 摘要：分别采用水法和酶法改性提取制备桃金娘果实中不溶性膳食纤维(IDF),使用扫描电镜(SEM)、红外光谱(FT-IR)、X射线衍射(XRD)等方法表征其理化特性,并评估桃金娘IDF在蛋白糖基化各阶段抑制活性及其对晚期糖基化终...
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- 木瓜籽肽-锌螯合物的制备、结构表征及稳定性研究被引量：0收藏
- 作者：邓叶俊[1] 黄立新[1] 张彩虹[1] 谢普军[1]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所
- 来源：《林产化学与工业》 2023
- 关键词：肽 螯合物 模拟消化 生物利用度
- 摘要：为提高Zn^(2+)稳定性及生物利用度,以木瓜籽为原料,通过酶水解制备木瓜籽肽(CQSP),经超滤获得5个不同分子质量范围的多肽组分,并制备CQSP-Zn螯合物。考察了蛋白酶种类和多肽分子质量对Zn^(2+)螯合率的影响...
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- 一种兼有抗菌和益生活性的蒲公英花多糖提取物及方法被引量：0收藏
- 作者：谢普军[1] 黄立新[1] 张彩虹[1] 邓叶俊[1]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所
- 来源：《CN114099561B》 2023
- 关键词：蒲公英花 多糖提取物 真空抽滤 蒸馏水 真空冷冻干燥 精深加工 喷雾干燥 设备投入 无水乙醇 旋蒸浓缩 产业化 醇沉物 活性物 浓缩液 生活性 太阳晒 体积比 醇沉 抗菌 溶剂 制备 冷却 沸腾 新鲜
- 摘要：本发明公开了一种兼有抗菌和益生活性的蒲公英花多糖提取物及方法，具体步骤：是以新鲜蒲公英花为原料，经太阳晒干后(水分含量低于4％)粉碎，以蒸馏水为溶剂，在高温下经过搅拌进行沸腾提取蒲公英花中活性物，趁热真空抽滤收集滤液，旋...
- 一种木瓜籽蛋白及其制备方法被引量：0收藏
- 作者：黄立新[1] 邓叶俊[1] 张彩虹[1] 谢普军[1] 成江[1]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所
- 来源：《CN108409826A》 2018
- 关键词：木瓜籽 蛋白 高速离心 脱脂 沉淀的 多糖胶 上清液 脱除 制备 蒸馏水 瓜籽 产业化生产 溶剂浸提法 浸提液 料液比 浸提 种木 洗涤
- 摘要：本发明公开了一种木瓜籽蛋白及其制备方法。该方法包括（1）木瓜籽脱除多糖胶；（2）将脱除多糖胶的木瓜籽粉碎；（3）以溶剂浸提法对粉碎的木瓜籽进行脱脂；（4）向脱脂后的木瓜籽粕中按一定料液比加入蒸馏水，并调节pH值至碱性，在...
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- 采用超声波雾化喷雾干燥技术制备角鲨烯微胶囊的方法被引量：0收藏
- 作者：张彩虹[1] 黄立新[1] 谢普军[1] 丁莎莎[1] 邓叶俊[1]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所
- 来源：《CN105533731A》 2016
- 关键词：角鲨烯 超声波雾化 喷雾干燥 微胶囊 耐热性 微胶囊包埋 瓜尔豆胶 糊化淀粉 混合均质 抗氧化性 一次成型 有效控制 环糊精 微颗粒 壁材 粒径 芯材 一种 制备 银杏 公开 进行
- 摘要：本发明公开了一种采用超声波雾化喷雾干燥技术制备角鲨烯微胶囊的方法，芯材为角鲨烯，壁材为银杏糊化淀粉、β-环糊精、瓜尔豆胶等，混合均质后，采用超声波雾化喷雾干燥技术进行微胶囊包埋，一次成型，微颗粒流动性好，且颗粒成圆形，粒...
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- 一种蒲公英提取物在美白防晒化妆品中的应用被引量：0收藏
- 作者：黄立新[1] 谢普军[1] 张彩虹[1] 丁莎莎[1] 邓叶俊[1]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所
- 来源：《CN107041864A》 2017
- 关键词：蒲公英提取物 防晒 美白 制备 化妆品 抑制酪氨酸酶活性 超声波辅助 太阳紫外线 抗紫外线 酪氨酸酶 提取溶剂 蒲公英 可吸收 水混合 提取液 乙醇 可用 应用 减压浓缩干燥 蒲公英提取物 防晒 美白 化妆品 应用
- 摘要：本发明公开了一种蒲公英提取物在美白防晒化妆品中的应用。本发明的蒲公英提取物是通过以下方法制备的：以蒲公英为原料，用乙醇?水混合体系为提取溶剂，在超声波辅助下进行提取，提取液经干燥后获得蒲公英提取物，该蒲公英提取物不仅对酪...
- 一种基于二元抗氧化剂组合效应的快速定量的评价方法被引量：0收藏
- 作者：黄立新[1] 张杨[1] 邓叶俊[1] 谢普军[1] 张彩虹[1]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所
- 来源：《CN115684506A》 2023
- 关键词：抗氧化剂 胡萝卜素 矩阵 复合抗氧化剂 剂量响应曲线 单一化合物 体外抗氧化 主成分分析 二元复合 降维处理 快速定量 快速评价 数学矩阵 组合效应 抗氧化 清除率 漂白
- 摘要：本发明公开了一种基于二元复合抗氧化剂组合效应的快速定量的评价方法。本发明公开了一种快速评价方法，步骤如下：（1）选择体外抗氧化模型（DPPH,ABTS和β?胡萝卜素漂白实验），通过单一化合物剂量响应曲线确定作用范围及不同...
- 一类高抗氧化和热稳定性的羟基酪醇聚合物及其制备方法被引量：0收藏
- 作者：黄立新[1] 谢普军[1] 张彩虹[1] 丁莎莎[1] 邓叶俊[1]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所
- 来源：《CN106987098A》 2017
- 关键词：羟基酪醇 聚合物 粗制 酶促 漆酶 聚合 洗涤 乙酸 混合有机溶剂 乙酸钠缓冲液 产物稳定性 聚合物沉淀 充分混合 抗氧化性 绿色环保 漆酶溶液 热稳定性 生产过程 水浴反应 溶剂 放入 高抗 失活 羟基 制备 沉淀 溶解 羟基酪醇 聚合物 漆酶 粗制 酶促 聚合 洗涤 乙酸-乙酸钠缓冲液 混合有机溶剂 聚合物沉淀 充分混合 漆酶溶液 热稳定性 水浴反应 溶剂 放入 高抗 毛绒 失活 羟基 制备 沉淀 溶解
- 摘要：本发明公开了一类高抗氧化和热稳定性的羟基酪醇聚合物及其制备方法，步骤为：第一步，酶促聚合：将羟基酪醇溶解于乙酸?乙酸钠缓冲液中，与漆酶溶液充分混合水浴反应；第二步，沉淀、离心：经过酶促聚合的液体，立即放入高温下使漆酶失活...
- 其他来源数据库：万方期刊数据库同方期刊数据库
- 皱皮木瓜籽油提取工艺优化及其理化性质和抗氧化活性被引量：0收藏
- 作者：邓叶俊[] 黄立新[] 张彩虹[] 谢普军[] 张琼[]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所生物质化学利用国家工程实验室国家林业局林产化学工程重点开放性实室江苏省生物质能源与材料重点实验室;中国林业科学研究院林业新技术研究所
- 来源：《食品科学》 2016
- 关键词：皱皮木瓜籽油 提取 工艺优化 理化性质 抗氧化活性
- 摘要：以皱皮木瓜籽为原料,研究溶剂浸提法提取皱皮木瓜籽油的最佳工艺。在单因素试验的基础上,进行正交试验优化分析,确定皱皮木瓜籽油的最佳提取工艺条件为:料液比1∶4(g/mL)、提取温度60℃、提取时间150 min。在该条件下...
- 一种高白度超细竹粉的制备方法被引量：0收藏
- 作者：黄立新[1] 邓叶俊[1] 张彩虹[1]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所
- 来源：《CN115592756A》 2023
- 关键词：竹粉 漂白 超细 研磨 粗竹粉 高白度 竹浆 制备 双氧水 产业化生产 喷雾干燥法 竹材 砂磨机 预粉碎 切削 粒径 水混 破碎
- 摘要：本发明公开了一种高白度超细竹粉的制备方法。该方法包括（1）竹材的预粉碎，通过切削、冲击、撞击等破碎方法制得200?300目的粗竹粉；（2）粗竹粉与水混匀后使用砂磨机进行深度研磨；（3）使用双氧水对研磨后的竹浆进行漂白；（...
- 一种具有抗糖化活性的桃金娘膳食纤维及其制备方法被引量：0收藏
- 作者：黄立新[1] 邓叶俊[1] 张彩虹[1]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所
- 来源：《CN115606813A》 2023
- 关键词：桃金娘 可溶性膳食纤维 改性 制备 膳食纤维 水解 果粉 淀粉酶 晚期糖基化终产物 糖化 产业化生产 蛋白糖基化 碱性蛋白酶 高温灭活 桃金娘果 糖化酶 醇沉 复溶 去蒂 透析 吸附 洗净 破碎 浓缩 成熟
- 摘要：一种具有抗糖化活性的桃金娘膳食纤维及其制备方法。该方法包括选取优质成熟的桃金娘果去蒂洗净后，充分破碎制成果浆，干燥后获得桃金娘果粉；将果粉与水按一定比例混合均匀，依次加入α?淀粉酶、碱性蛋白酶、糖化酶和Viscozyme...
- 一种具有改善胰岛素抵抗效果的白果肽及其应用被引量：0收藏
- 作者：黄立新[1] 王翔[1] 谢普军[1] 张彩虹[1] 邓叶俊[1]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所
- 来源：《CN118126126A》 2024
- 关键词：白果 胰岛素抵抗状态 胰岛素抵抗作用 葡萄糖消耗量 丙酮酸激酶 氨基酸序 苯丙氨酸 功能食品 己糖激酶 食品领域 应用提供 丙氨酸 脯氨酸 关键酶 活性肽 酪氨酸 丝氨酸 肝糖 糖原 特医 代谢 合成 细胞
- 摘要：本发明公开了一种具有改善胰岛素抵抗作用的白果肽FAPSW，所述白果肽的氨基酸序列为苯丙氨酸?丙氨酸?脯氨酸?丝氨酸?酪氨酸（Phenylalanine?Alanine?Proline?Serine?Tyrosine）。F...
- Physicochemical and Functional Properties of Water Soluble Gum from Wrinkle Floweringquince (Chaenomeles Speciosa) Seeds被引量：0收藏
- 作者：Deng, Yejun[1] Huang, Lixin[1,3] Zhang, Caihong[1,2] Xie, Pujun[1] Cheng, Jiang[1]
- 机构： Institute of Chemical Industry of Forest Products; Research Institute of Forestry New Technology; Co-Innovation Center of Efficient Processing and Utilization of Forest Resources
- 来源：Journal of Bioresources and Bioproducts 2019
- 关键词：Carbohydrates - Forestry - Physicochemical properties - Carboxylic acids - Shear flow - Molecular weight
- 一种银杏糊化淀粉喷雾包埋羟基酪醇的方法被引量：0收藏
- 作者：张彩虹[1] 黄立新[1] 谢普军[1] 邓叶俊[1] 成江[1]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所
- 来源：《CN108157942A》 2018
- 关键词：糊化淀粉 羟基酪醇 银杏 包埋 制备 喷雾干燥 无毒副作用 外皮 避光密封 存储过程 存储期限 淀粉凝胶 高压均质 光敏感性 密封外壳 涡流混合 易氧化性 银杏淀粉 包埋率 脱蛋白 壁材 出风 袋中 复溶 糊化 进风 均一 内皮 脂肪
- 摘要：本发明公布了一种以银杏糊化淀粉为壁材采用喷雾干燥技术包埋羟基酪醇的方法。以银杏为原料，去掉外皮及内皮后，提取银杏淀粉，脱蛋白，脱脂肪后，在一定条件下进行糊化，制备糊化淀粉，冷冻干燥后；取定量银杏糊化淀粉复溶，制备均一的淀...
- 羟基酪醇酶促聚合产物的表征及其抗氧化和热稳定性被引量：0收藏
- 作者：谢普军[1,2] 黄立新[1,2] 张彩虹[1,2] 丁莎莎[1] 邓叶俊[1]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所;南京林业大学林业资源高效加工利用协同中心
- 来源：《食品科学》 2018
- 关键词：羟基酪醇(HT) 漆酶 聚合物 凝胶色谱(GPC) 自由基清除 热重 傅里叶变换红外光谱(FTIR)
- 摘要：利用漆酶对羟基酪醇(hydroxytyrosol,HT)进行酶促氧化聚合,运用紫外-可见分光光度计、傅里叶红外光谱、凝胶色谱和液相色谱-质谱联用对聚合产物进行表征。结果表明,形成的聚合物呈现多分散性(D=2.1),主要生...
- 其他来源数据库：万方期刊数据库同方期刊数据库
- 下载全文在线阅读
- 一种银杏抗性淀粉微球的制备方法被引量：0收藏
- 作者：张彩虹[1] 黄立新[1] 谢普军[1] 张琼[1] 丁莎莎[1]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所
- 来源：《CN105435236A》 2016
- 关键词：抗性淀粉 银杏 制备 微球 均质 淀粉 干燥 淀粉酶 高压均质机 真空干燥箱 负载药物 干燥颗粒 胶体磨中 进风温度 普鲁兰酶 乳状液体 细小雾滴 乙醇溶液 制备方法 质量浓度 段时间 热介质 乳状液 微孔隙 雾化器 下混合 银杏果 放入 均一 内皮 去壳 雾化 一种 过滤 浸泡 提取 分布 分散 新鲜 林业 应用 公开 扩大 进行
- 摘要：本发明公开了一种银杏抗性淀粉微球的制备方法。以制备抗性淀粉的优质林业资源银杏为原料，制备抗性淀粉，将银杏抗性淀粉制备成可负载药物的微球，扩大抗性淀粉的应用。首先，将新鲜银杏果去壳及内皮，提取银杏淀粉。将银杏淀粉在普鲁兰酶...
- 其他来源数据库：万方期刊数据库同方期刊数据库
