成果/Result
- 41个薄壳山核桃品种果实营养成分与脂肪酸组成的比较分析被引量：29收藏
- 作者：常君[1] 任华东[1] 姚小华[1] 杨水平[2] 张潇丹[2]
- 机构：国家林业和草原局亚热带林木培育重点实验室/中国林业科学研究院亚热带林业研究所;西南大学资源环境学院
- 来源：《西南大学学报：自然科学版》 2021
- 关键词：薄壳山核桃 营养成分 脂肪酸 相关性
- 摘要：通过对比分析薄壳山核桃不同品种果实营养成分和脂肪酸组成间的变异特性和差异性,为多目标薄壳山核桃良种选育提供一定的理论基础.以41个薄壳山核桃品种为研究对象,在果实成熟期取样测定果实中粗脂肪、蛋白质、可溶性糖和单宁等营养成...
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- 薄壳山核桃油水酶法提取工艺优化及品质分析被引量：15收藏
- 作者：王亚萍[1] 姚小华[1] 常君[1] 任华东[1] 张成才[1]
- 机构：中国林业科学研究院亚热带林业研究所
- 来源：《中国油脂》 2022
- 关键词：薄壳山核桃 水酶法 油脂提取 品质 活性成分
- 摘要：为优化薄壳山核桃油水酶法提取工艺,以薄壳山核桃仁为原料,采用水酶法提取油脂,筛选出水酶法提油的适宜酶制剂。在单因素试验基础上,采用正交试验研究料液比、加酶量、酶解温度、酶解时间和酶解pH对薄壳山核桃油提取率的影响,并对比...
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- 利用SSR构建薄壳山核桃主要品种的分子身份证被引量：9收藏
- 作者：张成才[1] 王亚萍[1] 王开良[1] 常君[1] 任华东[1]
- 机构：中国林业科学研究院亚热带林业研究所
- 来源：《植物遗传资源学报》 2022
- 关键词：薄壳山核桃 品种鉴定 分子标记 SSR 指纹图谱 分子身份证
- 摘要：薄壳山核桃是著名的干果和木本油料树种,当前存在“同名异物、同物异名”现象影响产业发展。本研究在薄壳山核桃基因组中筛选到80个简单重复序列(SSR),利用8个品种的基因组DNA,对80对SSR引物进行筛选,初筛到23对目标...
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- 松针刺盘孢菌侵染对薄壳山核桃不同抗性品种酶活性和酚类物质的影响被引量：8收藏
- 作者：常君[1,2] 姚小华[1] 张亚波[1] 任华东[1] 张潇丹[1,3]
- 机构：中国林业科学研究院亚热带林业研究所;南京林业大学研究生院;西南大学资源环境学院;浙江省建德市林业局
- 来源：《西南大学学报：自然科学版》 2022
- 关键词：薄壳山核桃 黑斑病 酶活性 抗性
- 摘要：以薄壳山核桃高抗品种“Kanza”和高感品种“Mahan”为研究对象,对比分析松针刺盘孢菌(Colletotrichum fioriniae)侵染后超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、多...
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- 薄壳山核桃无性系种实性状综合评价被引量：5收藏
- 作者：杨兵兵[1,2] 姚小华[1] 张成才[1] 邵慰忠[3] 杨雨晨[1]
- 机构：中国林业科学研究院亚热带林业研究所;南京林业大学;建德市林业技术推广中心
- 来源：《北京林业大学学报》 2023
- 关键词：薄壳山核桃 营养性状 经济性状 相关性 主成分分析
- 摘要：【目的】探究薄壳山核桃成分组成、含量差异及各品质性状之间相关性,为优良种质资源的挖掘和优良新无性系的选育提供参考。【方法】对50个无性系的种仁含油率、脂肪酸、酚类物质含量、核果质量、核果高、核果径、仁质量等性状进行测定,...
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- 6种植物油料油脂的品质及氧化稳定性研究被引量：3收藏
- 作者：王亚萍[1] 姚小华[1] 曹永庆[1] 常君[1] 任华东[1]
- 机构：中国林业科学研究院亚热带林业研究所
- 来源：《中国油脂》 2024
- 关键词：木本植物油 品质指标 加速氧化试验 氧化稳定性 相关性分析
- 摘要：为拓宽我国植物油料的开发利用途径,测定了薄壳山核桃、油茶、香榧、核桃、花生、油菜等6种植物种子的含油率及其油脂的总酚、生育酚含量和脂肪酸组成,并采用加速氧化试验对其油脂的氧化稳定性进行评价,探究了各项品质指标与氧化稳定性...
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- Effect of black spot infection on the chemical composition and comprehensive quality of pecan(Carya illinoinensis)kernel oil被引量：0收藏
- 作者：Shuang Wu[1] Jun Chang[1] Xiaohua Yao[1] Kailiang Wang[1] Chengcai Zhang[1]
- 机构：Research Institute of Subtropical Forestry
- 来源：食品品质与安全研究（英文版） 2024
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