成果/Result

超声波提取核桃内种皮多酚的响应面优化及其抗氧化研究被引量：19收藏 分享

作者：周晔[1,2,3,4,5] 王伟[1] 陶冉[2,3,4,5] 陈虹霞[2,3,4,5] 王成章[2,3,4,5]

机构：中国林业科学研究院林业研究所;中国林业科学研究院林产化学工业研究所;生物质化学利用国家工程实验室;国家林业局林产化学工程重点开放性实验室;江苏省生物质能源与材料重点实验室

来源：《林产化学与工业》  2013

关键词：核桃内种皮  酚类物质  响应面法  抗氧化  

摘要：以核桃内种皮酚类物质提取得率为响应值,设计提取温度、提取时间以及液固比3因素3水平的Box-Behnken试验,采用响应面法确定超声波提取核桃内种皮酚类物质的最佳工艺,同时通过自由基清除能力和还原力试验,评价内种皮酚类物...

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