文献类型：期刊文献

中文题名：水酶法提取辣木油的工艺研究

英文题名：Aqueous Enzymatic Extraction of Moringa oleifera Lam.Seed Oil

作者：马李一[1] 余建兴[2] 张重权[1] 王有琼[1] 甘瑾[1] 郑华[1] 郭元亨[1] 赵虹[1] 段琼芬[1]

第一作者：马李一

机构：[1]中国林业科学研究院资源昆虫研究所;[2]昆明医学院公共卫生学院

年份：2010

卷号：30

期号：3

起止页码：53-56

中文期刊名：林产化学与工业

外文期刊名：Chemistry and Industry of Forest Products

收录：CSTPCD;;Scopus;北大核心:【北大核心2008】；CSCD:【CSCD_E2011_2012】；

基金：林业公益性行业科研专项资助项目(200704007);"十一五"国家科技支撑计划资助(2006BAD18B04)

语种：中文

中文关键词：辣木油;提取方法;中性蛋白酶;水酶法

外文关键词：Moringa oleifera seed oil; extraction methods; neutral protease; aqueous enzymatic extraction

分类号：TQ351;TS224.4

摘要：通过中性蛋白酶水相溶剂中提取辣木油的单因素和正交试验,研究了影响辣木油水酶法提取的主要因素,得出了水酶法提取辣木油的最佳工艺条件。研究结果表明,最佳条件为:酶用量为辣木籽质量的3.0%,液料比9∶1(mL∶g),温度50℃,孵育时间18 h,pH值5.0的条件下,辣木油平均得率超过28.6%。
Through single factors and orthogonal experiments,the optimal condition for aqueous enzymatic extraction of Moringa oleifera Lam.seed oil with neutral protease was studied.The optimal condition is as follows： amount of neutral protease 3% of M.oleifera seed,ratio of enzyme solution to M.oleifera seed 9∶1,incubated at 50℃ at pH value 5 for 18h,average oil yield exceeded 28.25%.