- 活体珍珠梅挥发物释放的季节性及其对人体脑波影响的初探被引量：76收藏
- 作者：郑华[1] 金幼菊[2] 周金星[3] 李文彬[2]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;北京林业大学;中国林业科学研究院林业研究所
- 来源：《林业科学研究》 2003
- 关键词：珍珠梅 挥发性成分 季节性 林业人类工效学 绿色嗅觉环境 人体脑波 热脱附—气相色谱/质谱联用分析 观赏灌木
- 摘要：采用改进的便携式循环收集装置,直接捕集无损伤天然活体绿化植物珍珠梅的挥发成分,进行热脱附 气相色谱 质谱联用(TCT GC MS)分析,鉴定出不同季节的挥发成分差异,并结合相关的人体脑波测试实验总体结果及挥发成分中的刺激...
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- 纳米SiO_x在涂膜保鲜剂中的应用被引量：49收藏
- 作者：马李一[1] 甘瑾[2] 殷宁[1] 张弘[2] 郑华[2]
- 机构：北京林业大学材料科学与技术学院;中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《北京林业大学学报》 2004
- 关键词：涂膜剂,纳米SiOx,纳米涂膜
- 摘要：该实验采用正交试验设计,通过水晶梨涂膜贮藏3个月,对失重率和好果率两个指标进行统计分析,优选出涂膜剂最佳组成为甘草和竹叶混合液(10%)+紫胶(8%)+纳米SiOx(0.3%).试验结果表明在涂膜剂中加入纳米SiOx与不...
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- 漂白紫胶涂膜对苹果常温贮藏品质的影响被引量：44收藏
- 作者：甘瑾[1] 张弘[1] 马李一[1] 郑华[1] 陈智勇[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品科学》 2009
- 关键词：苹果 漂白紫胶 涂膜保鲜
- 摘要：采用不同浓度的漂白紫胶溶液对红富士苹果进行涂膜保鲜,研究常温条件下漂白紫胶对苹果保鲜效果的影响。结果表明,常温条件下漂白紫胶涂膜保鲜对降低苹果呼吸强度、抑制失水与腐烂具有明显的作用,同时也保持了果实较好的内在品质。10%...
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- 杭州满陇桂雨公园4个桂花品种香气组分的研究被引量：44收藏
- 作者：金荷仙[1] 郑华[2] 金幼菊[3] 陈俊愉[4] 王雁[1]
- 机构：中国林业科学研究院林业研究所;中国林业科学研究院资源昆虫研究所;北京林业大学森林生物实验中心;北京林业大学园林学院
- 来源：《林业科学研究》 2006
- 关键词：杭州 桂花 挥发性化合物 动态顶空采集法
- 摘要：采用活体植株动态顶空套袋采集法与TCT-GC/MS联用分析技术相结合,采集分析了杭州满陇桂雨公园4个不同桂花品种的香气组分,通过与周围空气对照的比较,确定氧化芳樟醇、芳樟醇、β-紫罗兰酮、2H-β-紫罗兰酮、α-紫罗兰酮...
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- 天然动植物色素的特性及其提取技术概况被引量：35收藏
- 作者：郑华[1] 张弘[1] 张忠和[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《林业科学研究》 2003
- 关键词：天然动植物色素 浸提 超临界流体萃取 产品质量
- 摘要：综述了天然生物色素在动植物体中的分布和特定生理功能。概括了动植物色素的主要提取方法及其发展状况:直接破碎原料、溶剂浸提、物理技术辅助浸提和现代仪器提取分离等;指出超临界流体萃取(SFE)是较具发展潜力的高效萃取方法,有利...
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- 胭脂虫红色素稳定性研究被引量：33收藏
- 作者：张弘[1] 郑华[1] 陈军[1] 卢艳民[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品科学》 2008
- 关键词：胭脂虫红萃取液 胭脂虫红色素 稳定性
- 摘要：研究胭脂虫红色素在不同环境下的稳定性,结果表明:胭脂虫红色素具有较好的光、热稳定性,室外阳光下7d保存率高于50%;在4℃低温至100℃高温范围内稳定性较好,8h保存率均超过95%。色素的抗氧化性较高;而在一定的还原剂条...
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- 几种高级烷醇的研究概述被引量：28收藏
- 作者：段琼芬[1] 马李一[1] 郑华[1] 陈晓鸣[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《林产化工通讯》 2005
- 关键词：高级烷醇 二十六烷醇 二十八烷醇 三十烷醇 高级脂肪醇 生理活性 化学结构
- 摘要：概述了国内外有关二十六烷醇、二十八烷醇和三十烷醇的来源、性质、用途及重要生理活性方面的研究情况和成果。
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- 金枕榴莲果实挥发性成分的热脱附-气相色谱／质谱分析被引量：26收藏
- 作者：张弘[1] 郑华[1] 冯颖[1] 于连松[1,2] 张汝国[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;昆明理工大学
- 来源：《食品科学》 2008
- 关键词：榴莲 挥发物 热脱附-气相色谱/质谱 含硫化合物
- 摘要：为了解榴莲异味的来源及果肉、果皮气味的差异,采用热脱附-气相色谱/质谱(TCT-GC/MS)联用技术,对动态顶空密闭循环吸附捕集的果肉、果皮样品挥发物进行分析检测。结果表明,榴莲挥发性成分中富含酯类化合物,尤其在果皮挥发...
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- 菠萝蜜果实挥发物的热脱附-气相色谱/质谱(TCT-GC/MS)联用分析被引量：25收藏
- 作者：郑华[1] 张弘[1] 甘瑾[1] 于连松[1] 张汝国[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品科学》 2010
- 关键词：菠萝蜜 挥发物 热脱附-气相色谱/质谱(TCT-GC/MS) 酯
- 摘要：采用热脱附-气相色谱/质谱(TCT-GC/MS)联用技术,对动态顶空密闭循环吸附捕集的菠萝蜜果肉及果皮挥发物分别进行检测。结果表明,菠萝蜜果皮与果肉挥发物中富含酯类化合物,果皮挥发物中的乙酸正丙酯和乙酸正己酯相对含量高于...
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- 玛咖真空干燥特性及工艺参数优化被引量：22收藏
- 作者：张弘[1] 郑华[1] 于连松[1] 冯颖[1] 陈晓鸣[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《农业工程学报》 2012
- 关键词：干燥 动力学 模型 玛咖 响应曲面
- 摘要：为了有效地将采后鲜玛咖加工成玛咖干制品,分别采用自然晾干、真空及热风等常规干燥方法对鲜玛咖进行干燥试验,讨论了玛咖的干燥特性并建立了玛咖干燥动力学模型,以干制玛咖外观色泽为指标,评价了3种常规干燥方法在玛咖干燥上的应用;...
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- 不同紫胶产品及制作工艺对可食性紫胶包装膜性质的影响被引量：21收藏
- 作者：唐莉英[1] 郑华[1] 张弘[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品工业科技》 2009
- 关键词：淀粉 紫胶 可食膜
- 摘要：研究了不同紫胶品种及制作方法对可食性紫胶包装膜性质的影响,结果表明:用中国紫胶、4号胶、漂白胶的醇溶液和淀粉制作的薄膜中,4号胶制作的可食膜溶胀倍数和水蒸气透过系数最小,抗水性最好,该膜对面包进行涂膜处理可以有效地防止霉...
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- 植物气味物质及其对人体作用的研究概况被引量：20收藏
- 作者：郑华[1] 李文彬[2] 金幼菊[3] 金荷仙[4]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;北京林业大学工学院;北京林业大学森林生物实验中心;浙江林学院园林学院
- 来源：《北方园艺》 2007
- 关键词：绿色植物 气味 生理心理效应
- 摘要：介绍了人类对植物气味的认识与利用研究状况;概述了对气味或挥发性有机化合物进行取样及化学结构鉴定的仪器分析技术;评论了植物气味物质对人体生理和心理的作用及其检测手段。
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- 秘鲁参在中国引种栽培及其化学利用的研究概况被引量：19收藏
- 作者：郑华[1] 张弘[1] 甘瑾[1] 徐珑峰[2] 张忠和[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;中国林业科学研究院资源昆虫研究所滇中高原试验站
- 来源：《林产化学与工业》 2009
- 关键词：秘鲁参 引种栽培 化学利用
- 摘要：概述了秘鲁参在我国引种栽培的理论研究与生产实践以及实验室研究成果;介绍了秘鲁参的主要化学成分和特殊功效成分提取分离及化学利用的研究进展。
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- 纳米SiO_x漂白紫胶复合膜对椪柑常温贮藏品质的影响被引量：19收藏
- 作者：甘瑾[1] 张弘[1] 马李一[1] 郑华[1] 陈智勇[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品科学》 2009
- 关键词：椪柑 纳米SiOx 漂白紫胶 复合保鲜膜 涂膜保鲜
- 摘要：采用不同量的纳米SiOx分别与8%的漂白紫胶溶液配制涂膜保鲜剂,对椪柑(Citrus reticulata Blanco)进行涂膜保鲜,研究常温条件下纳米SiOx漂白紫胶复合膜对椪柑保鲜效果的影响。实验结果表明,纳米Si...
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- 水酶法提取辣木油的工艺研究被引量：17收藏
- 作者：马李一[1] 余建兴[2] 张重权[1] 王有琼[1] 甘瑾[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;昆明医学院公共卫生学院
- 来源：《林产化学与工业》 2010
- 关键词：辣木油 提取方法 中性蛋白酶 水酶法
- 摘要：通过中性蛋白酶水相溶剂中提取辣木油的单因素和正交试验,研究了影响辣木油水酶法提取的主要因素,得出了水酶法提取辣木油的最佳工艺条件。研究结果表明,最佳条件为:酶用量为辣木籽质量的3.0%,液料比9∶1(mL∶g),温度50...
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- 鲜玛咖块根中芥子油苷提取工艺研究被引量：17收藏
- 作者：徐涓[1,2] 张弘[2] 孙彦琳[1] 周梅村[1] 郑华[2]
- 机构：昆明理工大学化学工程学院;中国林业科学研究院资源昆虫研究所国家林业局特色森林资源工程技术研究中心
- 来源：《中国食品学报》 2013
- 关键词：玛咖 浸提 芥子油苷 响应面法
- 摘要：为探讨从玛咖浆汁中提取芥子油苷的最佳工艺参数,通过单因素试验考察处理温度、时间及液料比3个主要因素对芥子油苷浸出的影响;在此基础上,采用3因素3水平响应面分析法建立由玛咖块根浆汁中提取芥子油苷的回归模型。结果显示:在温度...
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- 余甘子核仁油的微波辅助萃取工艺优化及脂肪酸组成分析被引量：15收藏
- 作者：张雯雯[1] 张弘[1] 郑华[1] 李坤[1] 冯颖[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;西南林业大学林学院
- 来源：《食品科学》 2013
- 关键词：微波萃取 余甘子 气相色谱-质谱联用 脂肪酸
- 摘要：利用微波辅助提取余甘子核仁油,首先采用单因素试验对料液比、微波功率、微波时间进行考察,然后以油脂得率为响应值进行响应面优化,建立余甘子核仁油得率与各影响因素之间的数学模型。结果表明:余甘子核仁油的最佳提取工艺条件为料液比...
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- 番木瓜果实香气的热脱附-气相色谱/质谱分析被引量：15收藏
- 作者：郑华[1] 于连松[1,2] 张汝国[1] 张弘[1] 甘瑾[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;昆明理工大学化学工程学院
- 来源：《湖北农业科学》 2009
- 关键词：番木瓜 挥发物 热脱附-气相色谱/质谱(TCT-GC/MS)
- 摘要：采用热脱附-气相色谱/质谱(TCT-GC/MS)联用技术,对动态顶空密闭循环吸附捕集的番木瓜果皮及果肉挥发物分别进行检测。结果表明,番木瓜果皮与果肉香气中含有酯、醛、萜烯及烷烃等类化合物,果皮挥发物中相对含量最高的化合物...
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- 辣木种仁净水效果研究被引量：14收藏
- 作者：段琼芬[1] 马李一[2] 李珍贵[3] 张重权[2] 王有琼[2]
- 机构：南京林业大学化学工程学院;中国林业科学研究院资源昆虫研究所;大理学院生化学院
- 来源：《林产化学与工业》 2008
- 关键词：浊度 净水剂 辣木
- 摘要：通过辣木种仁净水剂与常用化学净水剂净水效果比较研究,表明辣木种仁净水剂有很好的净水效果,净水效率与聚合氯化铝相当,能使水的混浊度降到世界卫生组织饮用水标准以下(浊度≤5FTU),可作为化学净水剂的替代品使用;辣木种仁和辣...
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- 响应面法优化壳聚糖固定化果胶酶对玛咖汁澄清的效果被引量：13收藏
- 作者：徐涓[1,2] 张弘[1] 孙彦琳[2] 周梅村[2] 郑华[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;昆明理工大学化学工程学院
- 来源：《食品科学》 2013
- 关键词：玛咖汁 壳聚糖固定化果胶酶 澄清
- 摘要：采用壳聚糖固定化果胶酶澄清玛咖汁,以解决在玛咖汁贮存过程中出现的果胶、水溶性蛋白质和多酚导致的混浊现象,达到快捷、经济的目的。在单因素试验的基础上,采用响应面分析法(RSM)模拟出壳聚糖固定化果胶酶用量、澄清时间和澄清温...
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- 响应曲面法优化微波辅助提取胭脂虫红色素工艺被引量：13收藏
- 作者：郭元亨[1,2] 马李一[1,2] 郑华[1,2] 张弘[1,2] 甘瑾[1,2]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;国家林业局资源昆虫培育与利用重点实验室
- 来源：《林产化学与工业》 2011
- 关键词：胭脂虫红色素 微波 提取 响应面优化
- 摘要：利用微波辅助水提取胭脂虫红色素,通过单因素试验考察了提取条件对色素得率的影响。结果表明,5 g胭脂虫干样,微波处理前常温浸泡40 min,液料比7∶1(g∶mL),微波功率700 W,辐射60 s后75℃水浴浸提40 m...
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- 高效液相色谱和分光光度法定量分析胭脂红酸的比较被引量：12收藏
- 作者：郭元亨[1] 马李一[1] 郑华[1] 张弘[1] 甘瑾[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品科学》 2009
- 关键词：高效液相色谱 分光光度法 胭脂红酸 定量分析
- 摘要：利用高效液相色谱和分光光度法定量分析胭脂虫红色素样品中的胭脂红酸,以Sigma公司生产的胭脂红酸为标样,分别用高效液相色谱测峰面积和用分光光度法测吸光度,分别绘制标准曲线方程得:Y=7.8260X,R2=0.9988和Y...
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- 玛咖浸泡酒工艺研究被引量：12收藏
- 作者：罗堾子[1,2] 张弘[2] 郑华[2] 张加研[1] 涂行浩[2]
- 机构：西南林业大学材料工程学院;中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品科学》 2012
- 关键词：玛咖 酒 总生物碱 芥子油苷
- 摘要：为填补天然保健植物玛咖用于酒类产品加工研究方面的空白,进行玛咖浸泡酒工艺条件研究。以乙醇体积分数、液固比、时间3个因素进行响应优化,并以总生物碱和芥子油苷为指标,研究玛咖浸泡酒的最佳工艺。结果表明:玛咖浸泡酒的最佳提取工...
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- 超滤膜精制胭脂虫红色素的研究被引量：12收藏
- 作者：卢艳民[1] 周梅村[1] 郑华[2] 张弘[2]
- 机构：昆明理工大学化学工程学院;中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品科学》 2008
- 关键词：胭脂虫红色素 超滤膜 精制
- 摘要：用膜分离技术处理胭脂虫色素提取液,研究不同孔径的超滤膜对胭脂虫色素精制结果的影响,确定胭脂虫色素膜精制的方法。调节色素粗提液的pH值在4附近,静置24h后滤去沉淀,所得液体用截留分子量为5kD的螺旋卷式再生纤维素超滤膜进...
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- 正交试验优化余甘子果汁微胶囊化工艺被引量：12收藏
- 作者：张雯雯[1] 郑华[1] 冯颖[1] 徐涓[1] 侯彬[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品科学》 2015
- 关键词：余甘子 果汁 微胶囊 喷雾干燥
- 摘要：为了保存余甘子果汁的营养成分、扩大其应用范围,以余甘子果汁中营养成分VC的包埋率和保存率为考察指标,结合出粉率,采用喷雾干燥法对余甘子果汁进行微胶囊化研究,并探讨制备余甘子果汁微胶囊的工艺。结果表明,余甘子果汁微胶囊的原...
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- 胭脂虫虫体主要化学组成分析被引量：12收藏
- 作者：郑华[1] 唐莉英[1] 卢艳民[1] 张弘[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品科学》 2008
- 关键词：胭脂虫 成分 测定
- 摘要：本实验对Dactylopius coccus Costa和Dactylopius confusus(cockerell)等2个虫种的胭脂虫虫体的主要化学组成物质进行测定,分析结果表明,Dactylopius coccus...
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- 响应面分析法优化超声波提取密蒙花黄色素工艺被引量：11收藏
- 作者：罗堾子[1,2] 孔永强[3] 张弘[1] 郑华[1] 张加研[2]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;西南林业大学木质科学与装饰工程学院;景谷林化有限公司
- 来源：《食品科学》 2010
- 关键词：超声波提取 密蒙花黄色素 响应曲面
- 摘要：以水为介质、密蒙花黄色素水溶液的吸光度为考察指标,优化超声波强化提取密蒙花黄色素的工艺。选取超声波功率、提取时间和液料比为影响因素,在单因素试验基础上,进行三因素三水平的Box-Behnken中心组合试验设计,以密蒙花黄...
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- 超声波微波协同提取玛咖总生物碱被引量：11收藏
- 作者：罗堾子[1,2] 张弘[2] 郑华[2] 许玉[3] 张加研[1]
- 机构：西南林业大学材料工程学院;中国林业科学研究院资源昆虫研究所;西南林业大学林学院
- 来源：《食品工业科技》 2011
- 关键词：超声波 微波 玛咖 生物碱
- 摘要：为研究玛咖中总生物碱的含量,本实验利用超声波微波协同提取玛咖总生物碱,并在单因素超声波功率、微波功率、处理时间、液料比等四个条件下进行优化,结果表明:超声波微波协同处理有助于玛咖总生物碱的提取,最佳提取条件为超声波功率3...
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