- 鲜玛咖块根中芥子油苷提取工艺研究被引量：17收藏
- 作者：徐涓[1,2] 张弘[2] 孙彦琳[1] 周梅村[1] 郑华[2]
- 机构：昆明理工大学化学工程学院;中国林业科学研究院资源昆虫研究所国家林业局特色森林资源工程技术研究中心
- 来源：《中国食品学报》 2013
- 关键词：玛咖 浸提 芥子油苷 响应面法
- 摘要：为探讨从玛咖浆汁中提取芥子油苷的最佳工艺参数,通过单因素试验考察处理温度、时间及液料比3个主要因素对芥子油苷浸出的影响;在此基础上,采用3因素3水平响应面分析法建立由玛咖块根浆汁中提取芥子油苷的回归模型。结果显示:在温度...
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- 余甘子核仁油的微波辅助萃取工艺优化及脂肪酸组成分析被引量：15收藏
- 作者：张雯雯[1] 张弘[1] 郑华[1] 李坤[1] 冯颖[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;西南林业大学林学院
- 来源：《食品科学》 2013
- 关键词：微波萃取 余甘子 气相色谱-质谱联用 脂肪酸
- 摘要：利用微波辅助提取余甘子核仁油,首先采用单因素试验对料液比、微波功率、微波时间进行考察,然后以油脂得率为响应值进行响应面优化,建立余甘子核仁油得率与各影响因素之间的数学模型。结果表明:余甘子核仁油的最佳提取工艺条件为料液比...
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- 响应面法优化壳聚糖固定化果胶酶对玛咖汁澄清的效果被引量：13收藏
- 作者：徐涓[1,2] 张弘[1] 孙彦琳[2] 周梅村[2] 郑华[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;昆明理工大学化学工程学院
- 来源：《食品科学》 2013
- 关键词：玛咖汁 壳聚糖固定化果胶酶 澄清
- 摘要：采用壳聚糖固定化果胶酶澄清玛咖汁,以解决在玛咖汁贮存过程中出现的果胶、水溶性蛋白质和多酚导致的混浊现象,达到快捷、经济的目的。在单因素试验的基础上,采用响应面分析法(RSM)模拟出壳聚糖固定化果胶酶用量、澄清时间和澄清温...
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- 高温短时蒸汽处理对玛咖黑芥子酶活性及品质的影响被引量：11收藏
- 作者：涂行浩[1] 郑华[1] 张弘[1] 甘瑾[1] 张雯雯[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所/国家林业局特色森林资源工程技术研究中心
- 来源：《中国农业科学》 2012
- 关键词：玛咖 高温短时蒸汽 黑芥子酶 芥子油苷
- 摘要：【目的】为了提高玛咖贮藏和加工后芥子油苷的含量及改善品质,探讨高温蒸汽烫漂在玛咖块根黑芥子酶钝化上的应用效果。【方法】通过单因素试验考察蒸汽压力、蒸汽处理时间和载料量3个主要因素对玛咖块根黑芥子酶活性及芥子油苷含量的影响...
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- 胭脂红酸清除自由基的作用被引量：11收藏
- 作者：郭元亨[1] 马李一[1] 郑华[1] 张弘[1] 甘瑾[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品科学》 2010
- 关键词：胭脂红酸 抗坏血酸 自由基 清除活性
- 摘要：以DPPH自由基、ABTS+·及O-2·3种自由基为实验对象,通过比较特定波长下自由基溶液吸光度的变化,评估胭脂红酸清除自由基的能力,并与抗坏血酸清除3种自由基的能力做比较。结果显示:胭脂红酸与抗坏血酸对3种自由基:DP...
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- UV-Fenton光催化法深度处理紫胶漂白废水被引量：10收藏
- 作者：陈佩佩[1,2] 张弘[1,3] 郑华[1,3] 孙彦琳[2] 张雯雯[1,3]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;昆明理工大学化学工程学院;国家林业局特色森林资源工程技术研究中心
- 来源：《环境工程学报》 2017
- 关键词：UV-Fenton 深度处理 紫胶 漂白废水 动力学
- 摘要：采用UV-Fenton联合的方法处理紫胶漂白废水,单因素实验研究了H_2O_2用量、FeSO_4用量、反应时间和初始pH值对紫胶漂白废水降解的影响,并通过数学回归模型和响应曲面法优化得到UV-Fenton深度处理紫胶漂白...
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- 差示扫描量热法测定紫胶树脂玻璃化转变温度的条件研究被引量：9收藏
- 作者：冀浩博[1,2] 张弘[1] 郑华[1] 孙彦琳[2] 李坤[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;昆明理工大学化学工程学院
- 来源：《材料导报》 2014
- 关键词：差示扫描量热法 紫胶树脂 玻璃化转变温度(Tg)
- 摘要：基于紫胶树脂的聚合物特性,玻璃化转变温度是否存在及其测定方法是紫胶树脂热性质中被长期忽视的重要命题;通过差示扫描量热（DSC）法的精细操作及直接测定,在所测得的DSC曲线上成功地观测到了碱提紫胶树脂与其他聚合物相同的比热...
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- 响应面法优化微波钝化玛咖黑芥子酶活被引量：9收藏
- 作者：涂行浩[1] 张弘[1] 郑华[1] 甘瑾[1] 徐珑峰[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所国家林业局资源昆虫培育与利用重点实验室
- 来源：《食品科学》 2011
- 关键词：玛咖 微波钝化 黑芥子酶 烫漂 芥子油苷
- 摘要：探讨微波处理在钝化玛咖黑芥子酶相对酶活研究中的应用。通过单因素试验考察微波强度、处理时间以及料液比3个主要因素对玛咖黑芥子酶相对酶活和芥子油苷的影响。以黑芥子酶相对酶活为响应值,进行响应面分析(response surf...
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- 温度和处理方式对余甘子果理化性质影响被引量：8收藏
- 作者：宋国彬[1] 郑华[1] 冯颖[1] 张雯雯[1] 李坤[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所、国家林业局特色森林资源工程技术研究中心
- 来源：《林业科学研究》 2014
- 关键词：包装 预处理 温度 余甘子 理化性质
- 摘要：余甘子果实采收期长于多数水果,留树越冬落果率低,采后余甘子果实失重率、腐烂率高,容易发生褐变,所以果实的贮藏保鲜成为了余甘子加工行业的关键问题,试验选取包装、预处理方式以及贮藏温度对采后余甘子果进行贮藏工艺的研究。结果表...
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- 高温短时蒸汽漂烫对鲜玛咖过氧化物酶活性的影响被引量：8收藏
- 作者：徐涓[1,2] 张弘[1] 孙彦琳[2] 周梅村[2] 郑华[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;昆明理工大学化学工程学院
- 来源：《食品科学》 2013
- 关键词：玛咖 高温短时蒸汽漂烫 过氧化物酶 响应曲面
- 摘要：为探索高温蒸汽漂烫对鲜玛咖过氧化物酶(POD)钝化的最佳工艺参数,解决鲜玛咖加工中的褐变问题,采用响应面分析法建立处理时间、蒸汽温度和载物量对POD相对酶活影响的二次多元回归数学模型。结果表明:鲜玛咖的最佳漂烫条件处理时...
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- 正交试验优化喷雾干燥法制备玛咖精粉工艺被引量：7收藏
- 作者：张雯雯[1] 郑华[1] 李坤[1] 张弘[1] 徐涓[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;西南林业大学林学院
- 来源：《食品科学》 2014
- 关键词：玛咖 精粉 喷雾干燥
- 摘要：以玛咖块根为原料,经过醇提、浓缩后采用喷雾干燥法制备玛咖精粉,对进料液固形物质量分数、进风温度和热风流速3个因素进行单因素和正交试验分析,结果表明:进料液固形物质量分数5%、进风温度120℃和热风流速0.4 m3/min...
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- 缅栀子花朵挥发性成分的全自动热脱附-气相色谱-质谱分析被引量：7收藏
- 作者：张雯雯[1] 郑华[1] 张弘[1] 李坤[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品科学》 2010
- 关键词：缅栀子 挥发性成分 全自动热脱附-气相色谱-质谱(ATD-GC-MS)
- 摘要：采用全自动热脱附-气相色谱-质谱(ATD-GC-MS)联用技术,对动态顶空密闭循环吸附捕集的缅栀子花朵的挥发性成分进行分析检测,并用峰面积归一化法测定其相对含量。结果表明:在检出的77.31%的挥发性成分中,醛类含量最高...
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- 余甘子核仁油的氧化稳定性研究被引量：6收藏
- 作者：葛双双[1,2] 张雯雯[1] 涂行浩[3] 李坤[1] 杜丽清[3]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所国家林业局特色森林资源工程技术研究中心;临沂山松药业有限公司;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所农业部热带果树生物学重点实验室
- 来源：《中国油脂》 2018
- 关键词：余甘子核仁油 氧化稳定性 货架期
- 摘要：为得到余甘子核仁油的最优储藏条件,对其氧化稳定性进行研究。通过Rancimat法测定了人工合成抗氧化剂与天然抗氧化剂及增效剂与抗氧化剂的复配对余甘子核仁油氧化诱导时间的影响,考察了金属离子(Fe^(3+)、Fe^(2+)...
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- 高效毛细管电泳法测定胭脂虫提取物中胭脂红酸被引量：6收藏
- 作者：李坤[1] 张弘[1] 郑华[1] 马李一[1] 赵虹[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品科学》 2010
- 关键词：高效毛细管电泳 胭脂红酸 测定含量
- 摘要：建立高效毛细管电泳法(HPCE)测定胭脂虫提取物中胭脂红酸含量的方法以含5%乙腈、5%乙二醇的40mmol/LNa2HPO4-Na2B4O7·10H2O混合缓冲液(pH9.434)为背景电解质,60cm×75μm未涂层毛...
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- UV-Fenton氧化法深度处理紫胶洗色废水被引量：6收藏
- 作者：陈佩佩[1,2] 张弘[1,3] 郑华[1,3] 孙彦琳[2] 张雯雯[1,3]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;昆明理工大学化学工程学院;国家林业局特色森林资源工程技术研究中心
- 来源：《工业水处理》 2017
- 关键词：UV-Fenton 紫胶 洗色废水 氧化法
- 摘要：研究采用UV-Fenton联合的方法深度处理紫胶洗色废水,通过单因素实验研究了各因素对紫胶洗色废水污染物降解的影响。基于Box-Behnken复合原理,通过数学回归模型和响应曲面法优化得到UV-Fenton氧化法深度处理...
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- 蓝花楹挥发物的ATD-GC/MS联用分析及园林芳香性评价被引量：5收藏
- 作者：张颖[1] 林开文[1] 郑华[2] 张弘[2] 李坤[2]
- 机构：西南林业大学;中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《安徽农业科学》 2013
- 关键词：蓝花楹 挥发物 全自动热脱附-气相色谱 质谱(ATD-GC MS)
- 摘要：[目的]评价蓝花楹活体枝叶的芳香性及其在城市园林绿化中的应用价值。[方法]采用全自动热脱附-气相色谱/质谱(ATD-GC/MS)联用技术,对动态顶空密闭循环吸附捕集的蓝花楹健康活体枝叶挥发物进行检测。[结果]挥发物中可检...
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- 不同提取溶剂对余甘子核仁油品质的影响被引量：5收藏
- 作者：张雯雯[1] 李坤[1,2] 郑华[1,2] 刘兰香[1] 葛双双[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;国家林业局特色森林资源工程技术研究中心
- 来源：《食品工业科技》 2017
- 关键词：余甘子核仁油 理化性质 脂肪酸 品质分析
- 摘要：研究旨在探寻不同提取溶剂对余甘子核仁油品质的影响,为余甘子核仁油的进一步开发与利用提供参考依据。以机械压榨法为参照,对比了8种不同类型提取溶剂对余甘子核仁油品质的影响,结果发现:采用压榨法提取余甘子核仁油的含油量仅为4....
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- 壳聚糖对玛咖汁澄清作用的影响被引量：5收藏
- 作者：徐涓[1,2] 张弘[1] 孙彦琳[2] 周梅村[2] 郑华[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所、国家林业局特色森林资源工程技术研究中心;昆明理工大学化学工程学院
- 来源：《食品工业科技》 2013
- 关键词：玛咖汁 壳聚糖 澄清
- 摘要：玛咖汁在贮存过程中易产生沉淀,需进行澄清处理,为此,采用壳聚糖澄清法,以达到快捷、经济的效果。本文在单因素的基础上,采用响应面分析法建立壳聚糖浓度、处理温度和澄清时间对玛咖汁澄清度影响的多元回归数学模型。结果表明:壳聚糖...
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- 玛咖块根流化床干燥特性及动力学研究被引量：4收藏
- 作者：涂行浩[1,2] 郑华[2] 张弘[2] 张雯雯[2] 徐涓[2]
- 机构：中国热带农业科学院南亚热带作物研究所农业部热带果树生物学重点实验室;中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《热带作物学报》 2015
- 关键词：玛咖 流化床干燥 动力学模型 失水特性
- 摘要：本试验采用流化床工艺干燥玛咖块根,考察了不同进气温度、空气流量、物料粒径3个主要因素对玛咖块根湿基含水率、失水速率曲线的影响,得到了玛咖块根流化床干燥各因素条件下的失水变化规律。并根据得到的实验数据建立了玛咖块根流化床干...
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- 广西北海拉关木挥发物的ATD-GC/MS分析及安全性评价被引量：4收藏
- 作者：姚贻烈[1] 郑华[2] 陆小峰[1] 李坤[2] 钟景春[1]
- 机构：广西北海市防护林场;中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《广西植物》 2016
- 关键词：拉关木 嗅觉 活体 动态顶空 全自动热脱附-气相色谱/质谱(ATD-GC/MS) 环境安全
- 摘要：速生红树植物拉关木具有优良的耐盐抗污染特性,但其自身吸收海水污染物后对周边环境及人类是否安全引人关注,尤其是该树种释放的挥发性成分在嗅觉方面是否安全有待评价。该研究以其活体无损伤幼龄及成年枝叶（无花、开花及带果状态）的挥...
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- 基于近红外法的紫胶原胶主组分快速预测模型构建被引量：4收藏
- 作者：唐保山[1,2] 李坤[2] 张弘[2] 张雯雯[2] 关庆芳[3]
- 机构：西南林业大学林学院;中国林业科学研究院资源昆虫研究所;安宁戴科精细化工有限公司
- 来源：《林产化学与工业》 2020
- 关键词：原胶 近红外光谱 主组分 预测模型
- 摘要：采用化学法测定了紫胶原胶中的树脂、蜡质和色素的含量,用傅里叶变换近红外光谱技术采集原胶的近红外光谱数据,得到原始光谱,通过光谱预处理方法消除噪声,最后以偏最小二乘法(PLS)建立回归模型。最终得到紫胶中树脂、蜡质和色素含...
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- 近红外漫反射光谱结合偏最小二乘法对紫胶理化指标的快速测定被引量：4收藏
- 作者：唐保山[1,2] 李坤[1] 张雯雯[1] 史正军[2] 关庆芳[3]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;西南林业大学林学院;安宁戴科精细化工有限公司
- 来源：《食品与发酵工业》 2020
- 关键词：近红外光谱 紫胶 理化指标 快速测定 区间偏最小二乘法
- 摘要：采用化学法测定紫胶理化指标的化学值,应用傅里叶变换近红外光谱技术,采集紫胶的近红外光谱并使用光谱预处理方法消除噪声,组合区间偏最小二乘法选择特征波段,采用内部交互验证法筛选主成分数,最后通过偏最小二乘法建立回归模型,最终...
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- 红树植物桐花树的自然挥发物组成及其应用评价被引量：4收藏
- 作者：姚贻烈[1] 郑华[2] 陆小峰[1] 李坤[2] 钟景春[1]
- 机构：广西北海市防护林场;中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《安徽农业科学》 2015
- 关键词：桐花树 挥发物 全自动热脱附-气相色谱/质谱(ATD-GC/MS)
- 摘要：[目的]研究桐花树活体枝叶的自然挥发物成分组成状况。[方法]对其幼苗无花枝叶及成年无花、开花、带果枝叶的挥发物进行动态顶空密闭循环吸附捕集,经全自动热脱附-气相色谱/质谱(ATD-GC/MS)联用技术分析。[结果]各检测...
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- 超声波强化水洗改性紫胶工艺被引量：3收藏
- 作者：李坤[1] 张弘[1] 郑华[1] 李凯[1] 张雯雯[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所国家林业局资源昆虫培育与利用重点实验室
- 来源：《食品科学》 2011
- 关键词：超声波 改性紫胶 水洗工艺
- 摘要：为了提高改性紫胶产品质量和生产效率,采用超声波物理场强化水洗改性紫胶,通过单因素试验确定超声波功率、超声波作用时间、超声波脉冲时间和料液比的适用范围,利用响应曲面法对影响因素进行优化,得出超声波强化水洗改性紫胶工艺的最佳...
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- 不同紫胶膜的降解性能研究被引量：3收藏
- 作者：徐涓[1,2] 张弘[2] 孙彦琳[1] 周梅村[1] 郑华[2]
- 机构：昆明理工大学化学工程学院;中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品科学》 2011
- 关键词：紫胶 降解 质量法 相对黏度
- 摘要：采用质量法对3种紫胶膜(原胶、漂白紫胶及片胶膜)的降解性进行研究。结果表明:3种紫胶膜均能够自然降解,且不同紫胶膜随土壤含水率和温度的增加降解速率均加快,随着土壤pH值增加降解速率减慢;对其降解过程建立了动力学方程,同一...
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- 贮藏温度对玛咖块根采后品质的影响被引量：3收藏
- 作者：涂行浩[1] 张弘[1] 郑华[1] 张雯雯[1] 李坤[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品科学》 2013
- 关键词：玛咖块根 贮藏温度 品质 保鲜
- 摘要：为确定玛咖块根采后适宜的贮藏温度,延长流通和供应期,研究4、10℃和20℃贮藏时玛咖块根生理及品质的变化规律。结果表明:与10℃和20℃贮藏相比,低温(4℃)贮藏能显著降低玛咖块根的质量损失率,延缓玛咖块根中可溶性蛋白质...
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- 水分活度及干燥方式对余甘子果渣质量的影响被引量：3收藏
- 作者：宋国彬[1] 郑华[1] 张雯雯[1] 李坤[1] 徐涓[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所/国家林业局特色森林资源工程技术研究中心
- 来源：《广东农业科学》 2015
- 关键词：干燥 余甘子渣 水分 水分活度 建模
- 摘要：余甘子果渣中纤维类成分含量丰富,是生产膳食纤维较好的原材料,因鲜渣含有较高的水分和糖分,微生物极易滋生、霉变;为便于余甘子果渣存放和后续加工利用,需确定余甘子果渣合理的贮藏水分活度及干燥方式。试验表明,余甘子果渣水分与水...
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- 油溶性胭脂红酸衍生物的制备及性质评价被引量：2收藏
- 作者：刘兰香[1] 郑华[1] 李凯[1] 李坤[1] 徐涓[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品工业科技》 2017
- 关键词：胭脂虫红色素 油溶性 稳定性 染色能力
- 摘要：胭脂虫红色素是一种水溶性极好却不溶于大多数有机溶剂及油脂类的天然红色素,为了改善其油溶性从而拓展其运用领域,可对胭脂红色素的有效染色成分胭脂红酸进行结构修饰。本文通过对胭脂红酸进行甲酯化、酰化两步化学反应制备了5种胭脂红...
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- 紫胶桐酸光学异构体的制备拆分及立体化学构成分析被引量：2收藏
- 作者：李坤[1] 张雯雯[1] 李凯[1] 徐涓[1] 马金菊[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所国家林业和草原局特色森林资源工程技术研究中心
- 来源：《林产化学与工业》 2019
- 关键词：紫胶桐酸 光学异构 制备拆分 立体构成
- 摘要：以前期建立的紫胶桐酸HPLC-ELSD手性检测拆分条件为基础,开发了超临界流体色谱(SFC)法制备紫胶桐酸对映异构体的拆分条件:CHIRALPAK AY-H色谱柱(25 cm×3.0 cm,5μm),流动相组成为V(CO...
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- 余甘子核仁油微胶囊的制备及其稳定性分析被引量：2收藏
- 作者：葛双双[1,2] 李坤[1] 涂行浩[3] 杜丽清[3] 徐涓[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所国家林业局特色森林资源工程技术研究中心;临沂山松药业有限公司;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所农业部热带果树生物学重点实验室
- 来源：《食品科学》 2018
- 关键词：余甘子核仁油 微胶囊 喷雾干燥 稳定性
- 摘要：以阿拉伯胶和麦芽糊精为壁材,对喷雾干燥法制备余甘子核仁油微胶囊的工艺进行研究。通过单因素试验和响应面优化试验考察乳化剂添加量、阿拉伯胶与麦芽糊精质量比、芯壁比及固形物添加量对余甘子核仁油微胶囊包埋率的影响,得到最优微胶囊...
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