成果/Result
- 紫胶可食性内包装膜成膜特性及应用研究被引量：51收藏
- 作者：唐莉英[1] 赵虹[1] 陈军[1] 甘瑾[1] 蔡静[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品科学》 2003
- 关键词：紫胶 可食性内包装膜 成膜特性 应用研究 淀粉
- 摘要：本文研究了淀粉加紫胶醇溶液改性后,制作可食性内包装膜的成膜特性及应用研究。经过云南省科学技术情报研究所查新表明,该研究国内无文献报道。该膜的成膜特性受其浓度、干燥温度、丙三醇、环氧氯丙烷含量的影响。该膜具有较好的防水,阻...
- 其他来源数据库：
万方期刊数据库
同方期刊数据库 - 下载全文在线阅读
- 胭脂虫红色素稳定性研究被引量：36收藏
- 作者：张弘[1] 郑华[1] 陈军[1] 卢艳民[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品科学》 2008
- 关键词：胭脂虫红萃取液 胭脂虫红色素 稳定性
- 摘要：研究胭脂虫红色素在不同环境下的稳定性,结果表明:胭脂虫红色素具有较好的光、热稳定性,室外阳光下7d保存率高于50%;在4℃低温至100℃高温范围内稳定性较好,8h保存率均超过95%。色素的抗氧化性较高;而在一定的还原剂条...
- 其他来源数据库：万方期刊数据库同方期刊数据库
- 下载全文在线阅读
- 紫胶红色素稳定性研究被引量：7收藏
- 作者：张弘[1,2] 房桂干[1] 郑华[2] 陈军[2] 唐莉英[2]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所;中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品科学》 2009
- 关键词：紫胶红色素 紫胶色酸 稳定性
- 摘要：研究紫胶红色素在不同环境下的稳定性,结果表明:紫胶红色素具有较好的光、热稳定性,室外阳光下28d保存率高于95%;在4℃低温至100℃高温范围内均有较好的稳定性,8h保存率均超过93%;紫胶红色素的抗氧化性较高,而在一定...
- 其他来源数据库：万方期刊数据库同方期刊数据库
- 下载全文在线阅读
- 超高效液相色谱-串联质谱法检测辅助降血脂保健食品中6种非法添加化学药物被引量：6收藏
- 作者：李晓蕾[1] 陈军[2] 杨朝芬[1] 杨俊[1]
- 机构：昆明理工大学分析测试研究中心;中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品科学》 2018
- 关键词：超高效液相色谱-串联质谱法 辅助降血脂 化学药物 保健食品 非法添加
- 摘要：建立超高效液相色谱-串联质谱法同时快速检测辅助降血脂类保健食品中6种降血脂药物(烟酸、普伐他汀钠、氟伐他汀钠、美伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀)的方法。样品经甲醇提取,Waters Acquity BEH-C18色谱柱分离,...
- 其他来源数据库：万方期刊数据库同方期刊数据库
- 下载全文在线阅读
- 漂白紫胶真空干燥动力学研究被引量：2收藏
- 作者：于连松[1,2] 张弘[1] 周梅村[2] 郑华[1] 陈智勇[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;昆明理工大学化学工程学院
- 来源：《广东农业科学》 2010
- 关键词：漂白紫胶 真空干燥 干燥动力学模型
- 摘要：研究了在恒定压强的真空干燥条件下,不同温度时漂白紫胶中含水率和干燥速率的变化情况,并用响应曲面法建立了真空干燥条件下的拟合方程。试验结果表明,预测值和实测值的一致性较好,所建立的数学模型可以用于描述该条件下漂白紫胶的干燥...
- 其他来源数据库：万方期刊数据库同方期刊数据库
- 下载全文在线阅读
