成果/Result
- 紫胶可食性内包装膜成膜特性及应用研究被引量：52收藏
- 作者：唐莉英[1] 赵虹[1] 陈军[1] 甘瑾[1] 蔡静[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品科学》 2003
- 关键词：紫胶 可食性内包装膜 成膜特性 应用研究 淀粉
- 摘要：本文研究了淀粉加紫胶醇溶液改性后,制作可食性内包装膜的成膜特性及应用研究。经过云南省科学技术情报研究所查新表明,该研究国内无文献报道。该膜的成膜特性受其浓度、干燥温度、丙三醇、环氧氯丙烷含量的影响。该膜具有较好的防水,阻...
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- 胭脂虫红色素稳定性研究被引量：33收藏
- 作者：张弘[1] 郑华[1] 陈军[1] 卢艳民[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品科学》 2008
- 关键词：胭脂虫红萃取液 胭脂虫红色素 稳定性
- 摘要：研究胭脂虫红色素在不同环境下的稳定性,结果表明:胭脂虫红色素具有较好的光、热稳定性,室外阳光下7d保存率高于50%;在4℃低温至100℃高温范围内稳定性较好,8h保存率均超过95%。色素的抗氧化性较高;而在一定的还原剂条...
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- 可食性紫胶包装膜成膜特性及应用研究被引量：17收藏
- 作者：唐莉英[1] 刘跃明[2] 赵虹[1] 陈军[1] 蔡静[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;昆明理工大学现代农业工程学院
- 来源：《林产化学与工业》 2003
- 关键词：可食性紫胶包装膜 成膜特性 应用 淀粉 紫胶碱溶液 改性 天然树脂 食品 包装材料
- 摘要： 研究了淀粉加紫胶碱溶液改性后制作可食性包装膜的成膜特性及应用。结果表明,中国紫胶和4号紫胶掺合比例不同对膜的耐折度、溶胀倍数、水蒸气透过系数、拉伸强度、伸长率影响不大;随着紫胶用量的增加,膜的溶胀倍数、水蒸气透过系数先...
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- 紫胶红色素稳定性研究被引量：7收藏
- 作者：张弘[1,2] 房桂干[1] 郑华[2] 陈军[2] 唐莉英[2]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所;中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品科学》 2009
- 关键词：紫胶红色素 紫胶色酸 稳定性
- 摘要：研究紫胶红色素在不同环境下的稳定性,结果表明:紫胶红色素具有较好的光、热稳定性,室外阳光下28d保存率高于95%;在4℃低温至100℃高温范围内均有较好的稳定性,8h保存率均超过93%;紫胶红色素的抗氧化性较高,而在一定...
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- 超高效液相色谱-串联质谱法检测辅助降血脂保健食品中6种非法添加化学药物被引量：6收藏
- 作者：李晓蕾[1] 陈军[2] 杨朝芬[1] 杨俊[1]
- 机构：昆明理工大学分析测试研究中心;中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品科学》 2018
- 关键词：超高效液相色谱-串联质谱法 辅助降血脂 化学药物 保健食品 非法添加
- 摘要：建立超高效液相色谱-串联质谱法同时快速检测辅助降血脂类保健食品中6种降血脂药物(烟酸、普伐他汀钠、氟伐他汀钠、美伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀)的方法。样品经甲醇提取,Waters Acquity BEH-C18色谱柱分离,...
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- 响应曲面法漂白紫胶微波-真空干燥工艺研究被引量：2收藏
- 作者：于连松[1] 张弘[1] 郑华[1] 周梅村[2] 陈晓鸣[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;昆明理工大学化学工程学院
- 来源：《应用化工》 2012
- 关键词：漂白紫胶 微波-真空干燥 响应曲面法
- 摘要：为提高漂白紫胶产品质量及生产效率,采用微波-真空干燥漂白紫胶研究了不同压强、微波功率和干燥时间对漂白紫胶产品颜色指数和含水率的影响,用响应曲面法(RSM)设计试验并建立了该工艺条件的拟合方程。结果表明,拟合方程的拟合度较...
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- 漂白紫胶真空干燥动力学研究被引量：2收藏
- 作者：于连松[1,2] 张弘[1] 周梅村[2] 郑华[1] 陈智勇[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;昆明理工大学化学工程学院
- 来源：《广东农业科学》 2010
- 关键词：漂白紫胶 真空干燥 干燥动力学模型
- 摘要：研究了在恒定压强的真空干燥条件下,不同温度时漂白紫胶中含水率和干燥速率的变化情况,并用响应曲面法建立了真空干燥条件下的拟合方程。试验结果表明,预测值和实测值的一致性较好,所建立的数学模型可以用于描述该条件下漂白紫胶的干燥...
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