成果/Result
- Inhibitory effect of a Chinese quince seed peptide on protEIn glycation: A mechanism study被引量：2收藏
- 作者：Deng, Yejun[1] Wang, Xiang[1] Zhang, Caihong[1] Xie, Pujun[1] Huang, Lixin[1,2]
- 机构：Chinese Acad Forestry;Nanjing Forestry Univ
- 来源：JOURNAL OF BIORESOURCES AND BIOPRODUCTS 2023
- 关键词：Peptide Chinese quince seed Antiglycation Molecular docking simulation
- 羟基酪醇快速硝基化及产物波谱表征被引量：0收藏
- 作者：谢普军[1,2] 黄立新[1,2] 张彩虹[1,2] 丁莎莎[1] 邓叶俊[1]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所;中国林业科学研究院林业新技术研究所
- 来源：《林业科学》 2018
- 关键词：羟基酪醇 硝基化 产物 波谱特征
- 摘要：【目的】为解决传统硝基化方法存在的易使羟基酪醇氧化和反应过程污染大等问题,建立一种对羟基酪醇进行快速硝基化反应的新方法,并解析反应产物结构,为邻二苯酚类化合物的硝基化及产物鉴定提供理论和数据支持。【方法】构建弱酸和室温环...
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- 皱皮木瓜籽油提取工艺优化及其理化性质和抗氧化活性被引量：0收藏
- 作者：邓叶俊[1] 黄立新[1,2] 张彩虹[1,2] 谢普军[1,2] 张琼[1]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所;中国林业科学研究院林业新技术研究所
- 来源：《食品科学》 2017
- 关键词：皱皮木瓜籽油 提取 工艺优化 理化性质 抗氧化活性
- 摘要：以皱皮木瓜籽为原料,研究溶剂浸提法提取皱皮木瓜籽油的最佳工艺。在单因素试验的基础上,进行正交试验优化分析,确定皱皮木瓜籽油的最佳提取工艺条件为:料液比1∶4(g/mL)、提取温度60℃、提取时间150 min。在该条件下...
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- 纳米淀粉的制备、性质及应用的研究进展被引量：0收藏
- 作者：刘璐婕[1] 黄立新[1] 张彩虹[1,2] 成江[1] 邓叶俊[1]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所;中国林业科学研究院林业新技术研究所
- 来源：《材料导报》 2020
- 关键词：纳米淀粉 制备 特性 水解法
- 摘要：植物淀粉是一种无毒、高产量、低敏性、可降解再生的优良原料,但是较大的颗粒和非牛顿流体等特性限制了淀粉的应用范围。随着纳米技术的兴起,纳米尺寸下的淀粉颗粒因具有比表面积大、羟基多等良好的理化特性而受到越来越多研究者的关注,...
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- Physicochemical and Functional Properties of Water Soluble Gum from Wrinkle Floweringquince (Chaenomeles Speciosa) Seeds被引量：0收藏
- 作者：Deng, Yejun[1] Huang, Lixin[1,3] Zhang, Caihong[1,2] Xie, Pujun[1] Cheng, Jiang[1]
- 机构： Institute of Chemical Industry of Forest Products; Research Institute of Forestry New Technology; Co-Innovation Center of Efficient Processing and Utilization of Forest Resources
- 来源：Journal of Bioresources and Bioproducts 2019
- 关键词：Carbohydrates - Forestry - Physicochemical properties - Carboxylic acids - Shear flow - Molecular wEIght
- 羟基酪醇酶促聚合产物的表征及其抗氧化和热稳定性被引量：0收藏
- 作者：谢普军[1,2] 黄立新[1,2] 张彩虹[1,2] 丁莎莎[1] 邓叶俊[1]
- 机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所;南京林业大学林业资源高效加工利用协同中心
- 来源：《食品科学》 2018
- 关键词：羟基酪醇(HT) 漆酶 聚合物 凝胶色谱(GPC) 自由基清除 热重 傅里叶变换红外光谱(FTIR)
- 摘要：利用漆酶对羟基酪醇(hydroxytyrosol,HT)进行酶促氧化聚合,运用紫外-可见分光光度计、傅里叶红外光谱、凝胶色谱和液相色谱-质谱联用对聚合产物进行表征。结果表明,形成的聚合物呈现多分散性(D=2.1),主要生...
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