成果/Result

Low-Temperature Vacuum Drying of Natural Gardenia Yellow Pigment被引量：18收藏 分享

作者：Liu, Wei[1,2] Zheng, Yanyi[3] Huang, LiXin[1,2] Zhang, CaiHong[1,2] Xie, PuJun[1,2]

机构：Chinese Acad Forestry;Chinese Acad Forestry;Nanjing Forestry Univ

来源：DRYING TECHNOLOGY  2011

关键词：Color value   Effective diffusion coefficient   Low-temperature vacuum drying   Model  

佛奥油橄榄叶营养成分测定与分析被引量：10收藏 分享

作者：谢普军[1,2,3,4,5] 黄立新[1,2,3,4,5] 张彩虹[1,2,3,4,5] 游凤[1,2,3,4,5] 张耀雷[1,2,3,4,5]

机构：中国林业科学研究院林业新技术研究所;中国林业科学研究院林产化学工业研究所;生物质化学利用国家工程实验室;国家林业局林产化学工程重点开放性实验室;江苏省生物质能源与材料重点实验室

来源：《林产化学与工业》  2014

关键词：油橄榄叶  佛奥  营养成分  分析测定  

摘要：采用GC-MS、ICP-AES、杜马斯燃烧法及离子色谱-积分安培检测法等分别测定了佛奥油橄榄叶中的脂溶性成分、矿质元素、蛋白质、氨基酸等营养成分。结果显示,油橄榄叶中酯类占挥发性总成分的26.81%,脂肪酸占18.46%...

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超声波辅助减压提取枣皮多酚的研究被引量：9收藏 分享

作者：游凤[1,2,3,4] 黄立新[1,2,3,4,5] 张彩虹[1,2,3,4] 谢普军[1,2,3,4] 张耀雷[1,2,3,4]

机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所;生物质化学利用国家工程实验室;国家林业局林产化学工程重点开放性实验室;江苏省生物质能源与材料重点实验室;中国林业科学研究院林业新技术研究所

来源：《林产化学与工业》  2014

关键词：枣皮  多酚  超声波辅助减压提取  清除自由基  

摘要：以陕西长枣皮为原料,采用超声波减压法提取其中多酚,通过单因素试验及正交试验L9(34)考察了各因素间的交互作用,优化了超声波辅助减压提取枣皮多酚的条件。在此基础上,对比了常规浸提、超声浸提和超声波辅助减压提取三者对提取得...

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不同菌种对油橄榄叶发酵饲料的影响被引量：5收藏 分享

作者：谢普军[1,2,3,4,5] 黄立新[1,2,3,4,5] 张彩虹[1,2,3,4,5] 游凤[1,2,3,4,5] 张耀雷[1,2,3,4,5]

机构：中国林业科学研究院林业新技术研究所;中国林业科学研究院林产化学工业研究所;生物质化学利用国家工程实验室;国家林业局林产化学工程重点开放性实室;江苏省生物质能源与材料重点实验室

来源：《林产化学与工业》  2015

关键词：菌种  油橄榄叶  固态发酵  纤维素酶活  蛋白质含量  总单宁含量  

摘要：以黑曲霉、白地霉、米曲霉、绿色木霉、产朊假丝酵母和热带假丝酵母为固态发酵菌种,考察单菌及混合菌种对油橄榄叶发酵饲料中纤维素酶活(β-葡萄糖苷酶活、羧甲基纤维素酶活及滤纸酶活),蛋白质及总单宁含量的影响。结果表明,单菌发酵...

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The aqueous assembly preparation of OPs-AgNPs with phenols from olive mill wastewater and its mechanism on antimicrobial function study被引量：5收藏 分享

作者：Qi, Zhiwen[1,3] Xue, Xingying[1,3] Zhou, Hao[1] Yuan, Hua[1] Li, Wenjun[1]

机构：Chinese Acad Forestry;Cent South Univ Forestry & Technol;Coinnovat Ctr Efficient Proc & Utilizat Forest Re

来源：FOOD CHEMISTRY  2022

关键词：Olive mill wastewater phenols   AgNPs   Antimicrobial   Escherichia coli ATCC 23815   Membrane disruption   Ca2+-ATPase  

喷雾干燥制备角鲨烯微胶囊的研究被引量：4收藏 分享

作者：游凤[1,2,3,4] 黄立新[1,2,3,4,5] 张彩虹[1,2,3,4,5] 谢普军[1,2,3,4] 张耀雷[1,2,3,4]

机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所;生物质化学利用国家工程实验室;国家林业局林产化学工程重点开放性实验室;江苏省生物质能源与材料重点实验室;中国林业科学院林业新技术研究所

来源：《林产化学与工业》  2015

关键词：角鲨烯  微胶囊  喷雾干燥  超声波乳化  

摘要：以明胶、阿拉伯胶和麦芽糊精复配作为壁材,蔗糖酯和聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯(吐温-80)为乳化剂,采用超声波乳化-均质-喷雾干燥工艺制备角鲨烯微胶囊产品。对超声波乳化工艺、壁材配比、乳化剂添加量以及喷雾干燥等参数进行了研...

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Inhibitory effect of a Chinese quince seed peptide on protEIn glycation: A mechanism study被引量：2收藏 分享

作者：Deng, Yejun[1] Wang, Xiang[1] Zhang, Caihong[1] Xie, Pujun[1] Huang, Lixin[1,2]

机构：Chinese Acad Forestry;Nanjing Forestry Univ

来源：JOURNAL OF BIORESOURCES AND BIOPRODUCTS  2023

关键词：Peptide   Chinese quince seed   Antiglycation   Molecular docking simulation  

壶瓶枣多糖的纯化及结构初步分析被引量：0收藏 分享

作者：张耀雷[1] 黄立新[1] 张彩虹[1,2] 谢普军[1] 张琼[1]

机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所;中国林业科学研究院林业新技术研究所

来源：《食品科学》  2016

关键词：壶瓶枣  活性多糖  纯化  结构  

摘要：采用Sepharose CL-6B凝胶柱纯化壶瓶枣多糖(polysaccharides from Zizyphus jujube Mill.cv.Hupingzao,简称ZJP)ZJP-2和ZJP-5组分,并对纯化后多糖...

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Physicochemical and Functional Properties of Water Soluble Gum from Wrinkle Floweringquince (Chaenomeles Speciosa) Seeds被引量：0收藏 分享

作者：Deng, Yejun[1] Huang, Lixin[1,3] Zhang, Caihong[1,2] Xie, Pujun[1] Cheng, Jiang[1]

机构： Institute of Chemical Industry of Forest Products; Research Institute of Forestry New Technology; Co-Innovation Center of Efficient Processing and Utilization of Forest Resources

来源：Journal of Bioresources and Bioproducts  2019

关键词：Carbohydrates - Forestry - Physicochemical properties - Carboxylic acids - Shear flow - Molecular wEIght  

可食用仙人掌的喷雾干燥研究(英文)被引量：0收藏 分享

作者：张彩虹[1,2,3,4,5] 黄立新[1,2,3,4,5] 谢普军[1,2,3,4] 游凤[1,2,3,4] 张耀雷[1,2,3,4]

机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所;生物质化学利用国家工程实验室;国家林业局林产化学工程重点开放性实验室;江苏省生物质能源与材料重点实验室;中国林业科学研究院林业新技术研究所

来源：《林产化学与工业》  2013

关键词：可食用仙人掌  喷雾干燥  SEM  Vc  黄酮类  

摘要：采用喷雾干燥（SD）方式对可食用仙人掌（米邦塔）进行了研究.由于进气温度是喷雾干燥的重要参数,采用不同进气温度90,140,190和240℃对仙人掌浆液进行喷雾干燥,并对仙人掌粉的水分含量,粒径形态,粒径分布,色差,Vc...

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羟基酪醇酶促聚合产物的表征及其抗氧化和热稳定性被引量：0收藏 分享

作者：谢普军[1,2] 黄立新[1,2] 张彩虹[1,2] 丁莎莎[1] 邓叶俊[1]

机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所;南京林业大学林业资源高效加工利用协同中心

来源：《食品科学》  2018

关键词：羟基酪醇(HT)  漆酶  聚合物  凝胶色谱(GPC)  自由基清除  热重  傅里叶变换红外光谱(FTIR)  

摘要：利用漆酶对羟基酪醇(hydroxytyrosol,HT)进行酶促氧化聚合,运用紫外-可见分光光度计、傅里叶红外光谱、凝胶色谱和液相色谱-质谱联用对聚合产物进行表征。结果表明,形成的聚合物呈现多分散性(D=2.1),主要生...

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Developing fisetin-AgNPs incorporated in rEInforced chitosan/pullulan composite-film and its application of postharvest storage in litchi fruit被引量：0收藏 分享

作者：Qi, Zhiwen[1,2] Xie, Pujun[1,2] Yang, Chen[4] Xue, Xingying[1] Chen, Hongxia[1]

机构： National Engineering Lab. for Biomass Chemical Utilization; Co-Innovation Center of Efficient Processing and Utilization of Forest Resources; National Engineering Laboratory for Rice and By-products Processing; R&D Center of Yunnan Tin Group Co.

来源：Food Chemistry  2023

关键词：Aspergillus - Fruits - Hydrogen bonds - Microorganisms - Nanocomposite films - Self assembly - Silver nanoparticles - Tensile strength  

羟基酪醇快速硝基化及产物波谱表征被引量：0收藏 分享

作者：谢普军[1,2] 黄立新[1,2] 张彩虹[1,2] 丁莎莎[1] 邓叶俊[1]

机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所;中国林业科学研究院林业新技术研究所

来源：《林业科学》  2018

关键词：羟基酪醇  硝基化  产物  波谱特征  

摘要：【目的】为解决传统硝基化方法存在的易使羟基酪醇氧化和反应过程污染大等问题,建立一种对羟基酪醇进行快速硝基化反应的新方法,并解析反应产物结构,为邻二苯酚类化合物的硝基化及产物鉴定提供理论和数据支持。【方法】构建弱酸和室温环...

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皱皮木瓜籽油提取工艺优化及其理化性质和抗氧化活性被引量：0收藏 分享

作者：邓叶俊[1] 黄立新[1,2] 张彩虹[1,2] 谢普军[1,2] 张琼[1]

机构：中国林业科学研究院林产化学工业研究所;中国林业科学研究院林业新技术研究所

来源：《食品科学》  2017

关键词：皱皮木瓜籽油  提取  工艺优化  理化性质  抗氧化活性  

摘要：以皱皮木瓜籽为原料,研究溶剂浸提法提取皱皮木瓜籽油的最佳工艺。在单因素试验的基础上,进行正交试验优化分析,确定皱皮木瓜籽油的最佳提取工艺条件为:料液比1∶4(g/mL)、提取温度60℃、提取时间150 min。在该条件下...

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