成果/Result
- 鲜玛咖块根中芥子油苷提取工艺研究被引量：17收藏
- 作者：徐涓[1,2] 张弘[2] 孙彦琳[1] 周梅村[1] 郑华[2]
- 机构：昆明理工大学化学工程学院;中国林业科学研究院资源昆虫研究所国家林业局特色森林资源工程技术研究中心
- 来源：《中国食品学报》 2013
- 关键词：玛咖 浸提 芥子油苷 响应面法
- 摘要：为探讨从玛咖浆汁中提取芥子油苷的最佳工艺参数,通过单因素试验考察处理温度、时间及液料比3个主要因素对芥子油苷浸出的影响;在此基础上,采用3因素3水平响应面分析法建立由玛咖块根浆汁中提取芥子油苷的回归模型。结果显示:在温度...
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- 余甘子核仁油微胶囊的制备及其稳定性分析被引量：2收藏
- 作者：葛双双[1,2] 李坤[1] 涂行浩[3] 杜丽清[3] 徐涓[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所国家林业局特色森林资源工程技术研究中心;临沂山松药业有限公司;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所农业部热带果树生物学重点实验室
- 来源：《食品科学》 2018
- 关键词：余甘子核仁油 微胶囊 喷雾干燥 稳定性
- 摘要：以阿拉伯胶和麦芽糊精为壁材,对喷雾干燥法制备余甘子核仁油微胶囊的工艺进行研究。通过单因素试验和响应面优化试验考察乳化剂添加量、阿拉伯胶与麦芽糊精质量比、芯壁比及固形物添加量对余甘子核仁油微胶囊包埋率的影响,得到最优微胶囊...
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- 响应面试验优化漂白紫胶流化床干燥工艺被引量：2收藏
- 作者：涂行浩[1] 李坤[2] 张弘[2] 郑华[2] 杜丽清[1]
- 机构：中国热带农业科学院南亚热带作物研究所;中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品科学》 2017
- 关键词：漂白紫胶 流化床干燥 响应面法
- 摘要：采用流化床干燥漂白紫胶,以期对漂白紫胶在较低温度条件下进行快速干燥。通过单因素试验,考察进气温度及空气流量2个主要因素对漂白紫胶颜色指数及干燥时间的影响,用响应面法设计试验并建立了流化床干燥条件下的回归模型。结果表明:预...
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- 紫胶色酸酯的制备工艺优化被引量：2收藏
- 作者：刘兰香[1] 普真琪[1] 郑华[1] 徐涓[1] 李坤[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品科学》 2016
- 关键词：紫胶色酸 紫胶色酸酯 正交试验 脂溶性
- 摘要：对紫胶色酸分子中的羧基先进行甲酯化,然后再用醋酸酐进行乙酰化,最后制备得到了紫胶色酸酯。通过单因素及正交试验确定了紫胶色酸酯的制备工艺条件为:紫胶色酸1.0 g、对甲苯磺酸用量为紫胶色酸质量的5.0%、甲酯化时间36 h...
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- 响应面试验优化紫胶全无氯漂白工艺及其产物性能（英文）被引量：2收藏
- 作者：李坤[1,2] 郑华[1,2] 张雯雯[1] 李凯[1] 徐涓[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;国家林业局资源昆虫培育与利用重点实验室
- 来源：《食品科学》 2016
- 关键词：紫胶 全无氯漂白 工艺 模型与优化
- 摘要：为避免传统含氯漂白紫胶的潜在风险,提高漂白紫胶在食品、医药等领域的使用安全性,本研究开发了紫胶的全无氯漂白工艺,采用响应面法研究了紫胶漂液质量浓度、H_2O_2用量、漂白温度、漂白时间、稳定剂用量等因素对漂白效果的影响,...
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- 银离子络合法分离纯化余甘子核仁油中α-亚麻酸被引量：1收藏
- 作者：葛双双[1] 张雯雯[1] 李坤[1] 冯颖[1] 甘瑾[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所国家林业局特色森林资源工程技术研究中心
- 来源：《食品科学》 2017
- 关键词：余甘子核仁油 α-亚麻酸 Ag+络合
- 摘要：利用Ag^+络合技术分离、纯化余甘子核仁油中α-亚麻酸,旨在获得高纯度的α-亚麻酸。通过单因素试验考察了AgNO_3溶液浓度、甲醇溶液体积分数、络合时间、络合温度对α-亚麻酸纯度及回收率的影响。在单因素试验基础上,以α-...
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- 余甘子核仁油的体外抗氧化活性及其作用机理被引量：0收藏
- 作者：葛双双[1] 张雯雯[1] 李坤[1] 徐涓[1] 刘兰香[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所
- 来源：《食品科学》 2017
- 关键词：余甘子核仁油 体外抗氧化能力 多不饱和脂肪酸 α-亚麻酸 抗氧化作用机理
- 摘要：本研究旨在研究余甘子核仁油的体外抗氧化作用,并探索多不饱串联和脂肪酸的抗氧化机理。以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazl,DPPH)自由基与2,2’-联氮-二(3-乙基...
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- 基于代谢组学法鉴定液体果蜡中漂白紫胶的模型构建被引量：0收藏
- 作者：李坤[1,2] 张雯雯[1,2] 唐保山[2] 邢淑婕[1] 马金菊[2]
- 机构：信阳农林学院食品学院;中国林业科学研究院高原林业研究所;广西民族大学广西林产化学与工程重点实验室
- 来源：《食品科学》 2023
- 关键词：漂白紫胶 鉴定 液体果蜡 液相色谱-四极杆串联飞行时间质谱
- 摘要：为鉴定液体果蜡中是否含有漂白紫胶,借鉴代谢组学的研究思路和方法,采用液相色谱-串联四极杆飞行时间质谱定性,并结合液相色谱蒸发光散射检测器对不同来源的漂白紫胶进行靶向化合物分析。通过无监督的主成分分析和有监督的偏最小二乘判...
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- 漂白紫胶/单宁酸复配涂膜对芒果常温贮藏的保鲜效果被引量：0收藏
- 作者：周志强[1,2] 马金菊[1] 甘瑾[1] 李坤[1] 李凯[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;南京林业大学化学工程学院;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
- 来源：《食品科学》 2020
- 关键词：芒果 保鲜 紫胶 单宁酸 响应面优化
- 摘要：为降低芒果常温贮藏的黑斑发生率和腐烂率,减缓营养物质流失,延长货架期,本实验制备了单宁酸-漂白紫胶复合保鲜剂,以单宁酸和漂白紫胶的质量分数作为响应变量,芒果的质量损失率和黑斑发生率作为响应值,通过响应面Central C...
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- 高温蒸汽处理对余甘子果汁贮藏期间的品质影响及褐变行为解析被引量：0收藏
- 作者：徐涓[1] 张雯雯[1] 李凯[1] 李坤[1] 刘兰香[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所国家林业和草原局特色森林资源工程技术研究中心
- 来源：《食品科学》 2019
- 关键词：余甘子果汁 贮藏 褐变 通径分析
- 摘要：为研究高温蒸汽预处理对余甘子果汁贮藏期间成分含量的影响及对褐变行为进行解析,将预处理后余甘子(D样)与未经预处理的余甘子(W样)榨汁灭菌,分别置于不同温度下贮藏42 d,测定贮藏过程中VC、总酚、5-羟甲基糠醛(5-hy...
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- 紫胶桐酸对映体的HPLC-ELSD法分离及其手性拆分热力学被引量：0收藏
- 作者：李坤[1] 张雯雯[1] 刘兰香[1] 郑华[1] 李凯[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所国家林业局特色森林资源工程技术研究中心
- 来源：《食品科学》 2019
- 关键词：紫胶桐酸 对映体 高效液相色谱-蒸发光散射检测器 手性拆分 热力学
- 摘要：建立紫胶桐酸对映体的色谱学拆分方法并探索其手性拆分的热力学规律。采用高效液相色谱-蒸发光散射检测器法,通过研究流动相组成、流动相比例、柱温等因素对拆分效果的影响,得到最佳分离条件:DAICEL CHIRAL PAK IF...
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- 老化漂白紫胶的碱法再生工艺优化被引量：0收藏
- 作者：李坤[1,2,3] 郑华[1,2,3] 张雯雯[1,2] 张弘[1,2,3] 徐涓[1,2]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;国家林业局特色森林资源工程技术研究中心;国家林业局资源昆虫培育与利用重点实验室
- 来源：《农业工程学报》 2016
- 关键词：材料老化 水解 优化 漂白紫胶 再生 理化指标
- 摘要：研究旨在为老化漂白紫胶的回收与再利用提供技术支撑和科学依据。该文采用碱法再生技术,通过单因素试验及双响应值优化法,建立了老化漂白紫胶可控水解的回归模型,并求得老化漂白紫胶碱法再生的最优工艺条件:在90℃条件下,以浓度为0...
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- 液气射流技术改进单宁酸氧化制备高纯度鞣花酸被引量：0收藏
- 作者：徐涓[1] 张弘[1] 李坤[1] 李凯[1] 刘义稳[2]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;五峰赤诚生物科技股份有限公司
- 来源：《精细化工》 2021
- 关键词：鞣花酸 单宁酸 氧化 射流 溶剂洗涤 分离提纯技术
- 摘要：针对鞣花酸在实际生产过程中耗时长、纯度低等问题,以单宁酸为基质采用液气射流氧化法制备鞣花酸,考察了金属离子、单宁酸质量浓度、反应温度和反应时间对鞣花酸得率及纯度的影响。进一步探究了溶剂法、结晶法、碱溶酸沉法、反溶剂法对鞣...
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- 新品种余甘子盈玉和糯种的果实性状及果实品质的差异性分析被引量：0收藏
- 作者：张雯雯[1] 李坤[1] 徐涓[1] 刘兰香[1] 马金菊[1]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所国家林业局特色森林资源工程技术研究中心;楚雄圣土果蔬科技开发有限公司
- 来源：《食品科学》 2019
- 关键词：余甘子 盈玉 糯种 果实性状 果实品质
- 摘要：对云南楚雄州栽培的盈玉和糯种2个新品种余甘子的果实形状、果汁及果肉营养成分、果籽油成分进行分析,并将其与人工种植状态下未经嫁接的余甘子(简称人工种植余甘子)及自然生长状态下的野生余甘子(简称野生余甘子)鲜果进行对比。结果...
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- 构型转换法制备赤式紫胶桐酸及反应机理分析被引量：0收藏
- 作者：石小娟[1,2] 唐保山[1] 张雯雯[1] 李坤[1] 涂行浩[3]
- 机构：中国林业科学研究院资源昆虫研究所;南京林业大学化学工程学院;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
- 来源：《精细化工》 2021
- 关键词：紫胶桐酸 苏式 赤式 构型转换 机理 医药原料
- 摘要：以苏式紫胶桐酸为原料,通过构型转换法制备赤式紫胶桐酸。采用FTIR、质谱、核磁(1HNMR/13CNMR)、TG、DSC、XRD、手性拆分、比旋光度等表征手段对所得产物进行了分析确证。对紫胶桐酸苏式到赤式构型的转换机理进...
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